Cocina de sobremesa con placa francesa de acero laminado de 20 mm de espesor. Indicada para cocciones a fuego indirecto o directo. Ofrece un control preciso de la temperatura que le aporta mayor versatilidad en la cocina profesional.
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La Cocina Coup de Feu o Placa Francesa Serie 750 de Sobremesa de Jemi permite realizar cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas. Además, genera fuego directo mediante tres aros centrados y extraíbles.
Esta cocina Coup de Feu pertenece a la serie 750 de 75 cm de fondo. Es una cocina con excelente mantenimiento térmico gracias a su placa de 20 mm de espesor.
Vea todos los productos de esta serie:
Serie 750 de Jemi.
Las características de la Cocina Coup de Feu Serie 750 Sobremesa son las siguientes:
Especificaciones técnicas:
La cocina a gas con placa radiante Cou de Feu en Francés o Solid Top en inglés alcanzan los 500 ºC en el círculo central. Las cocciones lentas o de tipo indirecto se benefician del uso de la placa radiante al tener una sola superficie de cocción que genera zonas isotérmicas que se degradan desde el centro. Tiene dos círculos que se pueden retirar cuando se desea cocinar con llama directa.
A diferencia con las versiones eléctricas la superficie se divide en 4 zonas independientes y permite manejar la temperatura para cada zona individual.
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