Savemah S900 Fry Top E Placa Mixta Cromo

El Fry Top S900 Eléctrico Placa Mixta Cromo Savemah es una solución robusta y versátil para quienes buscan una plancha eléctrica profesional de alto rendimiento, también conocida como fry-top eléctrico o plancha eléctrica industrial. 

El modelo SV 98 FTRES-CR-T pertenece a la Serie 900 Modular, con encimera en acero inoxidable AISI 304 y placa mixta de cromo duro pulido de 15 mm de espesor.

Cuenta con resistencias blindadas de alto rendimiento y regulación de temperatura mediante termostato, con indicador luminoso de funcionamiento.

Sus principales características son:

• Encimera de trabajo en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm de espesor, resistente y fácil de limpiar.
• Placa de cocción mixta: 2/3 lisa y 1/3 ranurada, ambas con recubrimiento de cromo duro pulido a espejo. Ideal para una cocción precisa y una limpieza sencilla.
• Superficie útil amplia de 73,5 x 70 cm perfecta para trabajar grandes cantidades de alimentos simultáneamente.
• Placa de 15 mm de espesor con ligera inclinación para facilitar la evacuación de grasas.
• Canal frontal y cajón recoge-grasas de 1,5 litros que simplifican el mantenimiento diario.
• Calentamiento mediante resistencias blindadas de alto rendimiento con control termostático de la temperatura para un ajuste preciso.
• Termostato de seguridad con rearme manual que protege el equipo ante sobrecalentamientos.
• De fabricación italiana, con garantía de calidad y fiabilidad.

Uso recomendado

Este fry-top eléctrico es idóneo para la cocción directa de carnes, hamburguesas, pescados, verduras y otros alimentos que requieran un control preciso de la temperatura y una superficie de cocción mixta. Su diseño facilita la preparación de menús variados y agiliza el trabajo en cocinas con alta demanda.

Equipamiento incluido

• Cajón recoge-grasas de 1,5 litros.
• Placa mixta (2/3 lisa, 1/3 ranurada) en cromo duro.
• Patas regulables en altura.

Accesorios opcionales

• Rasqueta para plancha lisa.
• Rasqueta para plancha ranurada.
• Cuchillas de recambio para rasquetas.
• Peto perimetral para modelos de 80 cm.
• Kit de ruedas (consultar disponibilidad y compatibilidad).

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 80 x 90 x 25 cm.
• Superficie útil de cocción 73,5 x 70 cm.
• Tipo de placa 2/3 lisa y 1/3 ranurada, ambas cromadas.
• Espesor de la placa 15 mm.
• Potencia eléctrica 15 kW.
• Alimentación eléctrica 400 V trifásica (III) 50-60 Hz.
• Peso 126 kg.
• Capacidad del cajón recoge-grasas 1,5 litros.

Información importante

La instalación, mantenimiento y cualquier intervención técnica deben ser realizados exclusivamente por personal cualificado, siguiendo las normativas de seguridad vigentes. El equipo está dotado de termostato de seguridad con rearme manual; si se activa, es imprescindible que la reposición la realice un técnico autorizado. No utilizar productos abrasivos ni estropajos metálicos para la limpieza de la placa cromada. 

Versatilidad y precisión de cocción profesional

Los fry tops Savemah SV 98 FTRES-CR-T ofrecen una cocción rápida y uniforme gracias a su placa mixta de cromo duro. La versión con termostato de seguridad añade un plus de protección y control térmico, asegurando una cocción profesional y resultados consistentes en cada uso.