Savemah S900 Fry Top E Placa Lisa Cromo

El Savemah S900 Fry Top E Placa Lisa Cromo es una solución de cocción avanzada diseñada para ofrecer el máximo rendimiento y durabilidad en cualquier cocina profesional. 

Los modelos SV 94 FTES-CR-T y SV 98 FTES-CR-T pertenecen a la Serie 900 Modular, con encimera de acero inoxidable AISI 304 y placa lisa de cromo duro pulido de 15 mm de espesor.

Incorporan resistencias blindadas de alto rendimiento, termostato de control y cajón recoge-grasas frontal extraíble.

Sus principales características son:

• Encimera de trabajo fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm de espesor que garantiza una alta resistencia y una excelente higiene.
• Placa de cocción en acero con recubrimiento de cromo duro pulido a espejo, acabado liso y un espesor de 15 mm. Ideal para una cocción uniforme y fácil limpieza.
• Placa ligeramente inclinada (10 mm) para facilitar la recogida de grasas y residuos, evitando acumulaciones y simplificando el mantenimiento diario.
• Canal frontal y cajón recoge-grasas extraíble de gran capacidad (1,5 litros en modelos de 80 cm de ancho, 1 litro en modelos de 40 cm).
• Resistencias blindadas de alto rendimiento que aseguran una rápida recuperación de temperatura y una distribución homogénea del calor.
• Control de temperatura mediante termostato regulable, con termostato de seguridad integrado para máxima protección.
• Soldadura hermética de la placa a la encimera que evita filtraciones y acumulación de suciedad.
• Diseño modular compatible con la Serie 900 para permitir su integración con otros elementos y optimizar el espacio disponible.
• De fabricación italiana, cumpliendo los más altos estándares de calidad y fiabilidad.

Uso recomendado

Este fry-top es perfecto para la cocción directa de carnes, pescados, verduras, hamburguesas y otros alimentos que requieren una superficie lisa y control preciso de la temperatura. Su diseño facilita el trabajo continuo en restaurantes, comedores, cocinas industriales y colectividades, donde la limpieza rápida y la robustez son esenciales.

Equipamiento incluido

• Cajón recoge-grasas extraíble de gran capacidad.
• Patas regulables en altura (excepto modelos sobremesa).

Accesorios opcionales

• Rasqueta especial para plancha lisa.
• Cuchillas de recambio para rasqueta.
• Peto perimetral para modelos de 80 cm o 40 cm.
• Kit de ruedas (bajo pedido).
• Soporte de platos frontal.
• Zócalo para sobremesa.

Especificaciones técnicas

Modelo: SV 98 FTES-CR-T

• Dimensiones externas 80 x 90 x 25 cm.
• Superficie útil de cocción 73,5 x 70 cm.
• Potencia eléctrica 15 kW.
• Tensión de alimentación 400 V III 50-60 Hz (opcional 220-240 V III 50-60 Hz).
• Peso 126 kg.
• Placa lisa cromada, espesor 15 mm.
• Capacidad del cajón recoge-grasas 1,5 litros.

Modelo: SV 94 FTES-CR-T

• Dimensiones externas 40 x 90 x 25 cm.
• Superficie útil de cocción 33,5 x 70 cm.
• Potencia eléctrica 7,5 kW.
• Tensión de alimentación 400 V III 50-60 Hz (opcional 220-240 V III 50-60 Hz).
• Peso 67 kg.
• Placa lisa cromada, espesor 15 mm.
• Capacidad del cajón recoge-grasas 1 litro.

Información importante

La instalación, el mantenimiento y cualquier intervención técnica deben ser realizados únicamente por personal cualificado y autorizado, siguiendo las normativas vigentes y las instrucciones del fabricante. Es imprescindible instalar el equipo en un local bien ventilado y nivelar correctamente el aparato. Antes de cualquier operación de limpieza o mantenimiento, desconectar el equipo de la red eléctrica. 

Precisión térmica y máxima higiene en formato compacto

Los fry tops Savemah SV 94 FTES-CR-T y SV 98 FTES-CR-T aseguran una cocción precisa, uniforme y sin adherencias gracias a su placa lisa de cromo duro. Su diseño compacto de sobremesa los convierte en la opción ideal para cocinas con espacio reducido y alta demanda de productividad.