Savemah S900 Fry Top E Placa Lisa Acero

El Fry Top S900 Eléctrico Placa Lisa Acero Savemah es una solución robusta y eficiente para la cocción directa de alimentos, adecuada para quienes buscan una plancha eléctrica profesional de alto rendimiento.

Los modelos SV 94 FTES-T y SV 98 FTES-T pertenecen a la Serie 900 Modular, con encimera en acero inoxidable AISI 304 y placa lisa de acero dulce de 15 mm de espesor. Incorporan resistencias blindadas de alto rendimiento, termostato regulable y cajón recoge-grasas frontal extraíble.

Sus principales características son:

• Encimera de trabajo en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm de espesor que proporciona resistencia y una superficie higiénica.
• Placa de cocción lisa fabricada en acero dulce con un espesor de 15 mm que asegura una distribución uniforme del calor y una excelente respuesta térmica.
• Placa ligeramente inclinada para facilitar la recogida de grasas ayudada por un canal frontal y un cajón recoge-grasas de gran capacidad.
• Rendimiento térmico optimizado gracias a resistencias blindadas de alto rendimiento y control de temperatura mediante termostato.
• Soldadura hermética de la placa a la encimera para evitar acumulaciones de residuos y facilitar la limpieza diaria.
• Diseño modular compatible con otros equipos de la Serie 900 que permite una integración perfecta en cocinas industriales de cualquier tamaño.
• De fabricación italiana bajo los más altos estándares de calidad.

Uso recomendado

Este fry-top es perfecto para la cocción directa de carnes, pescados, verduras, hamburguesas y otros alimentos que requieren una superficie lisa y potente. Es especialmente adecuado para cocinas que demandan alta producción y una gestión eficiente de la limpieza y recogida de grasas.

Equipamiento incluido

• Cajón recoge-grasas de gran capacidad (1,5 litros en modelos de 80 cm de ancho).
• Patas regulables en altura (excepto modelos de sobremesa).

Accesorios opcionales

• Rasqueta para plancha lisa.
• Cuchillas de recambio para rasqueta.
• Peto perimetral para modelos de 80 cm.
• Kit de zócalo para sobremesa.

Especificaciones técnicas

Modelo: SV 98 FTES-T

• Dimensiones externas 80 x 90 x 25 cm.
• Superficie útil de cocción 73,5 x 70 cm.
• Potencia eléctrica 15 kW.
• Tensión de alimentación 400 V III 50-60 Hz.
• Peso 126 kg.
• Placa lisa en acero dulce.
• Capacidad del cajón recoge-grasas 1,5 litros.

Modelo: SV 94 FTES-T

• Dimensiones externas 40 x 90 x 25 cm.
• Superficie útil de cocción 33,5 x 70 cm.
• Potencia eléctrica 7,5 kW.
• Tensión de alimentación 400 V III 50-60 Hz.
• Peso 67 kg.
• Placa lisa en acero dulce.
• Capacidad del cajón recoge-grasas 1 litro.

Información importante

El equipo debe ser instalado y mantenido por personal cualificado, siguiendo las normativas de seguridad vigentes. No debe utilizarse para calentar ollas o sartenes, solo para cocción directa sobre la plancha. Es fundamental vaciar el cajón recoge-grasas varias veces al día y manipularlo con precaución debido al posible contacto con aceites calientes. 

Eficiencia y precisión en formato compacto

Los fry tops Savemah SV 94 FTES-T y SV 98 FTES-T con placa lisa combinan potencia eléctrica, distribución homogénea del calor y gran capacidad de respuesta térmica. Su formato sobremesa los convierte en la opción ideal para cocinas con limitación de espacio sin sacrificar rendimiento.