Sara Serie 900 Freidora Industrial FGS-92/16

La Freidora Industrial Serie 900 FGS-72/16 de Sara es una solución robusta y eficiente para quienes buscan un equipo de fritura de alto rendimiento en cocinas profesionales. Este sistema de freído a gas destaca por su capacidad de producción, su diseño en acero inoxidable y su facilidad de uso, garantizando resultados homogéneos y una larga vida útil incluso en los entornos más exigentes.

La FGS-92/16 es una freidora modular con dos cubas integradas, válvula termostática, grifo de vaciado y sistema de encendido piezoeléctrico. Pensada para cocinas profesionales que requieren máxima capacidad sin comprometer seguridad ni limpieza.

Sus principales características son:

• Dos cubas independientes de acero inoxidable AISI-304, fabricadas en una sola pieza sin juntas ni soldaduras, lo que minimiza el riesgo de fugas y facilita la limpieza.
• Capacidad total de 32 litros (16 litros por cuba), ideal para grandes volúmenes de fritura.
• Potente sistema de calentamiento a gas con quemadores de acero inoxidable, que asegura una rápida recuperación de temperatura y un rendimiento constante.
• Control de temperatura preciso mediante válvula termostática 820 NOVA, ajustable de 90 °C a 185 °C, con termostato de seguridad adicional calibrado a 230 °C.
• Piloto de encendido con piezoeléctrico y termopar para mayor seguridad y facilidad de uso.
• Grifo de vaciado en cada cuba para un manejo seguro y cómodo del aceite usado.
• Cestas de hilo cromado con maneta atérmica que facilitan la manipulación y evitan quemaduras.
• Filtro de residuos integrado para mantener el aceite limpio durante más tiempo y mejorar la calidad de las frituras.
• Diseño compacto y robusto, pensado para integrarse en líneas de cocción modulares.

Uso recomendado

Este equipo de fritura está especialmente indicado para cocinas que requieren una producción intensiva y continua de alimentos fritos, como restaurantes, comedores colectivos, hoteles y servicios de catering. Su doble cuba permite trabajar simultáneamente con diferentes productos o alternar entre distintos aceites, optimizando los procesos y garantizando la máxima calidad en cada servicio.

Equipamiento incluido

• Dos cubas de acero inoxidable AISI-304 de 16 litros cada una.
• Dos cestas de hilo cromado con maneta atérmica (medidas 21,5 x 37,5 x 12 cm).
• Grifos de vaciado para cada cuba.
• Filtro de residuos para depuración del aceite.

Accesorios opcionales

• Cesta grande de 21,5 x 37,5 x 12 cm.
• Cesta pequeña de 11 x 37,5 x 12 cm.
• Kit de ruedas (2 con freno y 2 sin freno).
• Colores frontales y superiores personalizables.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 80 x 90 x 90 cm.
• Dimensiones de cada cuba 24,5 x 41,7 x 32,5 cm.
• Dimensiones de cada cesta 21,5 x 37,5 x 12 cm.
• Capacidad total 32 litros (16 litros por cuba).
• Potencia a gas GLP 11,50 + 11,50 kW (37 mbar).
• Consumo GLP 1,88 kg/h (37 mbar).
• Potencia a gas GLP 13,50 + 13,50 kW (50 mbar).
• Consumo GLP 2,08 kg/h (50 mbar).
• Potencia a gas natural 12,20 + 12,20 kW (20 mbar).
• Consumo gas natural 2,58 m³/h (20 mbar).
• Producción máxima de patatas congeladas 16 + 16 kg/h.
• Dimensiones con embalaje 83 x 83 x 125 cm.
• Volumen con embalaje 0,86 m³.
• Peso neto 111 kg.
• Peso bruto 126 kg.
• Control de temperatura mediante válvula termostática.

Serie 900: estructura profesional para tu cocina modular

La FGS-92/16 se integra en la Serie 900 modular de Sara, permitiendo combinarse con freidoras, cocinas, marmitas y fry tops. Frente a equipos independientes, la Serie 900 aporta alineación, limpieza optimizada y mayor escalabilidad.

El doble de capacidad para un ritmo de cocina sin pausa
Con dos cubas de 16 litros, control preciso y estructura modular, la FGS-92/16 es ideal para cocinas que necesitan producir sin interrupciones. Una freidora robusta, versátil y lista para los entornos más exigentes.