Sara Serie 900 Freidora Industrial FGS-91/16

La Freidora Industrial Serie 900 FGS-91/16 de Sara es una freidora modular de una cuba, con válvula termostática y grifo de vaciado. Ofrece control preciso de temperatura y diseño higiénico para cocinas industriales con alta rotación de producto.

Esta freidora pertenece a la Serie 900 modular de Sara, con fondo de 900 mm y una estructura de acero inoxidable AISI 304. Su cuba embutida sin juntas ni tubos facilita la limpieza y mejora el rendimiento térmico. Ideal para restaurantes, hoteles y cocinas centrales.

Sus principales características son:

• Cuba de acero inoxidable AISI-304 embutida en una sola pieza, sin soldaduras ni tubos de quemador internos.
• Capacidad de 16 litros, ideal para grandes volúmenes de fritura.
• Piloto de encendido con piezoeléctrico y termopar para mayor seguridad.
• Regulación de temperatura mediante válvula termostática 820 NOVA, ajustable de 90 °C a 185 °C.
• Termostato de seguridad adicional calibrado a 230 °C.
• Grifo de vaciado para facilitar el cambio y limpieza del aceite.
• Cesta de hilo cromado con maneta atérmica para un manejo cómodo y seguro.
• Filtro de residuos incluido para mantener el aceite limpio durante más tiempo.
• Rendimiento del 60 % en la producción de frituras.

Uso recomendado

Especialmente recomendada para cocinas profesionales con demanda media-alta de fritura que necesitan una solución compacta, fiable y segura para producción continua.

Equipamiento incluido

• 1 cesta cromada de 215 x 375 x 120 mm.
• 1 filtro de residuos.
• 1 grifo de vaciado.
• Sistema de control por válvula termostática.

Accesorios opcionales

• Cesta pequeña de 11 x 37,5 x 12 cm.
• Kit de ruedas (2 con freno y 2 sin freno).
• Colores frontales personalizables.

Especificaciones técnicas

• Modelo FGS-91/16.
• Tipo Freidora a gas de una cuba.
• Capacidad 16 litros.
• Dimensiones externas 40 x 90 x 90 cm.
• Dimensiones de la cuba 24,5 x 41,7 x 32,5 cm.
• Dimensiones de la cesta 21,5 x 37,5 x 12 cm.
• Capacidad de la cuba 16 litros.
• Potencia a GLP (37 mbar) 11,5 kW.
• Consumo GLP (37 mbar) 0,94 kg/h.
• Potencia a GLP (50 mbar) 13,5 kW.
• Consumo GLP (50 mbar) 1,04 kg/h.
• Potencia a gas natural (20 mbar) 12,2 kW.
• Consumo gas natural (20 mbar) 1,29 m³/h.
• Producción máxima de patatas congeladas 16 kg/h.
• Dimensiones con embalaje 43 x 95 x 125 cm.
• Volumen con embalaje 0,51 m³.
• Peso neto 60 kg.
• Peso bruto 71 kg.
• Control de temperatura mediante válvula termostática.

Serie 900: estructura profesional para tu cocina modular

La FGS-91/16 se adapta a la Serie 900 de Sara, facilitando la configuración de líneas de cocción completas con estética y fondo unificados. Frente a modelos autónomos, ofrece limpieza más fácil, alineación perfecta y escalabilidad real.

Doble capacidad, doble rendimiento, máxima precisión

Compacta pero potente, la FGS-91/16 es la elección ideal para cocinas con alta demanda y poco espacio. Una freidora profesional que garantiza calidad, seguridad y fiabilidad diaria.