Sara Serie 750 Freidora Industrial FGS-72/16

La Freidora Industrial Serie 750 FGS-72/16 de Sara es una solución robusta y eficiente para quienes buscan un equipo de fritura de alto rendimiento en cocinas profesionales. Este sistema de freído está diseñado para ofrecer una producción intensiva y constante, gracias a su doble cuba de gran capacidad y a su construcción en acero inoxidable AISI-304, que garantiza durabilidad y resistencia frente al uso continuado y las exigencias del entorno profesional.

El modelo FGS-72/16 pertenece a la Serie 750 modular mural de Sara, con diseño compacto fondo 750 mm, doble cuba GN embutida sin soldaduras, válvula termostática por cuba y grifos de vaciado. Ideal para cocinas profesionales de restaurantes, hoteles, colectividades y líneas de producción intensiva.

Sus principales características son:

• Cubas de acero inoxidable AISI-304 fabricadas en una sola pieza, sin juntas ni soldaduras, lo que prolonga la vida útil y reduce incidencias.
• Doble cuba con capacidad total de 32 litros (16 litros cada una), ideal para grandes volúmenes de fritura.
• Encendido mediante piloto con piezoeléctrico y termopar para mayor seguridad y facilidad de uso.
• Regulación precisa de temperatura mediante válvula termostática 820 NOVA, ajustable de 90 °C a 185 °C, con termostato de seguridad adicional calibrado a 230 °C.
• Quemadores fabricados en acero inoxidable para una distribución uniforme del calor y máxima eficiencia.
• Grifo de vaciado en cada cuba para facilitar el mantenimiento y la limpieza.
• Cestas de hilo cromado con maneta atérmica, que aportan seguridad y comodidad durante el uso.
• Filtro de residuos integrado para mantener el aceite limpio y prolongar su vida útil.
• Alto rendimiento energético, optimizando el consumo de gas y la producción de alimentos fritos.

Uso recomendado

Este equipo de fritura está especialmente indicado para establecimientos que requieren una producción elevada y continua de alimentos fritos, como restaurantes, bares, comedores colectivos y servicios de catering. Su doble cuba permite trabajar simultáneamente con diferentes productos o mantener una mayor rotación en horas punta, asegurando siempre resultados homogéneos y crujientes.

Equipamiento incluido

• Dos cubas de acero inoxidable AISI-304 de 16 litros cada una.
• Dos cestas de hilo cromado con maneta atérmica (dimensiones 21,5 x 37,5 x 12 cm).
• Grifos de vaciado en ambas cubas.
• Filtro de residuos para depuración del aceite.

Accesorios opcionales

• Cesta grande de 21,5 x 37,5 x 12 cm.
• Cesta pequeña de 11 x 37,5 x 12 cm.
• Kit de ruedas (2 con freno y 2 sin freno).
• Colores frontales y superiores personalizables.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 80 x 75 x 90 cm.
• Dimensiones de cada cuba 24,5 x 41,7 x 32,5 cm.
• Dimensiones de cada cesta 21,5 x 37,5 x 12 cm.
• Capacidad total 32 litros (16 litros por cuba).
• Potencia GLP 11,50 + 11,50 kW a 37 mbar.
• Consumo GLP 1,88 kg/h a 37 mbar.
• Potencia GLP 13,50 + 13,50 kW a 50 mbar.
• Consumo GLP 2,08 kg/h a 50 mbar.
• Potencia GN 12,20 + 12,20 kW a 20 mbar.
• Consumo GN 2,58 m³/h a 20 mbar.
• Producción máxima de patatas congeladas 16 + 16 kg/h.
• Dimensiones con embalaje 83 x 83 x 125 cm.
• Volumen con embalaje 0,86 m³.
• Peso bruto 122 kg.
• Peso neto 105 kg.
• Control de temperatura mediante válvula termostática.

Serie 750: equipos potentes, integrados en tu línea
Este modelo forma parte de la Serie 750 modular de Sara, diseñada para cocinas profesionales que necesitan equipos compatibles, eficientes y fáciles de integrar. El fondo de 750 mm permite alinear la freidora con cocinas, fry tops o marmitas, formando una línea de cocción personalizada. Frente a equipos sueltos o sobremesas convencionales, la Serie 750 asegura continuidad, higiene y rendimiento.

Doble capacidad, doble rendimiento, máxima precisión
Con dos cubas independientes y válvulas termostáticas, la FGS-72/16 ofrece total versatilidad para cocinas exigentes. Una freidora de confianza que combina potencia, seguridad y eficiencia en un diseño profesional y robusto.