Sara Serie 750 Freidora Industrial FGS-71/16

La Freidora Industrial Serie 750 FGS-71/16 de Sara es una solución robusta y eficiente para quienes buscan un equipo de fritura de alto rendimiento en cocinas profesionales. Este sistema de freído está diseñado para ofrecer una gran capacidad de producción, fiabilidad y facilidad de uso, integrando materiales de máxima calidad y tecnología avanzada para garantizar resultados óptimos y una larga vida útil.

El modelo FGS-71/16 pertenece a la Serie 750 modular mural, diseñada para cocinas profesionales en restaurantes, hoteles, franquicias y colectividades. Con fondo de 750 mm, máxima compatibilidad entre módulos y sistema compacto sin juntas ni tubos de quemador, garantiza eficiencia, higiene y rendimiento constante.

Sus principales características son:

• Cuba de acero inoxidable AISI-304 fabricada en una sola pieza, sin juntas ni soldaduras, lo que minimiza riesgos de fugas y facilita la limpieza.
• Encendido mediante piloto con piezoeléctrico y termopar, asegurando un arranque seguro y rápido.
• Regulación precisa de la temperatura a través de válvula termostática 820 NOVA, con rango de 90 °C a 185 °C y termostato de seguridad adicional calibrado a 230 °C.
• Quemadores de acero inoxidable, resistentes y duraderos.
• Grifo de vaciado integrado para un manejo cómodo y seguro del aceite usado.
• Cesta de hilo cromado con maneta atérmica, diseñada para soportar el uso intensivo y evitar quemaduras.
• Filtro de residuos incluido para mantener el aceite limpio y prolongar su vida útil.
• Rendimiento del 60%, optimizando el consumo energético y la producción.

Uso recomendado

Este equipo de fritura es ideal para la preparación intensiva de alimentos como patatas congeladas, croquetas, empanados y otros productos que requieran un freído uniforme y rápido. Su capacidad y potencia permiten atender grandes volúmenes de trabajo en restaurantes, bares, comedores y cocinas industriales.

Equipamiento incluido

• Cuba de acero inoxidable AISI-304 de 16 litros.
• Cesta de hilo cromado con maneta atérmica (dimensiones 21,5 x 37,5 x 12 cm).
• Filtro de residuos para depuración del aceite.
• Grifo de vaciado integrado.

Accesorios opcionales

• Cesta grande 21,5 x 37,5 x 12 cm.
• Cesta pequeña 11 x 37,5 x 12 cm.
• Kit de ruedas (2 con freno, 2 sin freno).
• Colores frontales y superiores personalizables.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 40 x 75 x 90 cm.
• Dimensiones de la cuba 24,5 x 41,7 x 32,5 cm.
• Dimensiones de la cesta 21,5 x 37,5 x 12 cm.
• Capacidad de la cuba 16 litros.
• Potencia GLP 11,5 kW (37 mbar), 13,5 kW (50 mbar).
• Consumo GLP 0,94 kg/h (37 mbar), 1,04 kg/h (50 mbar).
• Potencia GN 12,2 kW (20 mbar).
• Consumo GN 1,29 m³/h (20 mbar).
• Producción máxima de patatas congeladas 16 kg/h.
• Control de temperatura mediante válvula termostática.
• Peso neto 57 kg.
• Peso bruto 60 kg.

Serie 750: equipos potentes, integrados en tu línea
Esta freidora forma parte de la Serie 750 de Sara, una gama modular diseñada para cocinas profesionales que requieren fiabilidad, rendimiento y facilidad de integración. Su fondo de 750 mm y la compatibilidad entre módulos permiten una instalación flexible, mantenimiento simplificado y un flujo de trabajo eficiente, frente a freidoras independientes de menor estabilidad y limpieza más compleja.

Compacta, precisa y lista para grandes servicios
La FGS-71/16 combina potencia térmica y precisión de temperatura en un módulo de 40 cm, con diseño robusto y fácil limpieza. Una freidora profesional de confianza para cocinas que necesitan rendimiento constante y resultados perfectos sin ocupar espacio innecesario.