Maiser Freidora 8L Contactor

La Freidora 8L Contactor de Maiser es un equipo eléctrico profesional de fritura con cuba única que combina una construcción robusta en acero inoxidable AISI-304 con un sistema de contactor específico para intensidades de 32 A o 40 A según modelo.

Este sistema de fritura garantiza una gestión eficiente del aceite, una limpieza cómoda gracias a sus elementos desmontables y una gran estabilidad de temperatura, proporcionando un sistema de freído fiable y seguro para un uso intensivo.

Sus principales características son:

• Cuba única con capacidad de 8 litros de aceite y 10 litros de cuba, adecuada para producciones medias con un tamaño muy contenido.
• Construcción íntegra en acero inoxidable AISI-304, con cubas y cabezales desmontables para facilitar la limpieza y el mantenimiento.
• Resistencias blindadas de acero inoxidable, de fabricación nacional, que optimizan la transmisión de calor y la durabilidad.
• Cesta de gran capacidad y calidad, fabricada en España, con 3 posiciones de anclaje para trabajar y escurrir con mayor comodidad.
• Zona fría en el fondo de la cuba que evita la carbonización de residuos y ayuda a mantener el aceite más limpio durante más tiempo.
• Termostato regulable hasta 200 °C y termostato de seguridad tarado a 230 °C, ambos de 20 A, para un control térmico preciso y seguro.
• Mando con indicador de temperatura de gran calidad y pilotos metálicos estancos mediante juntas, que mejoran la visibilidad del funcionamiento.
• Cestas con mango de bakelita y tapa con asa de gran tamaño, diseñadas para reducir el riesgo de contacto con superficies calientes.
• Modelos disponibles con y sin grifo de vaciado de gran caudal, para agilizar las operaciones de cambio y filtrado del aceite.

* Estas freidoras disponen de contactor. Se trata de un dispositivo eléctrico que controla el paso de corriente hacia las resistencias de la freidora y permite gestionar cargas de mayor potencia sin que toda la intensidad pase directamente por el termostato, lo que ayuda a proteger los componentes de control y mejora la fiabilidad del equipo en un uso profesional intensivo.

Este producto destaca por la eficiencia en la conservación del aceite

• La zona fría mantiene los residuos alejados de la resistencia.
• Reduce la degradación del aceite y evita la mezcla de sabores.
• Facilita una fritura más uniforme durante toda la jornada.
• Disminuye la frecuencia de sustitución del aceite.

Uso recomendado

Indicada para bares, cafeterías, restaurantes, hamburgueserías, food trucks, hoteles y pequeños establecimientos de restauración que necesiten una freidora compacta para frituras de alta calidad. También resulta adecuada para tiendas de alimentación y obradores que preparan productos fritos de forma habitual.

Equipamiento incluido

• Cuba de acero inoxidable AISI-304 desmontable.
• Cabezal eléctrico desmontable con resistencias blindadas de acero inoxidable.
• Cesta de gran capacidad con mango de bakelita.
• Tapa con asa de gran tamaño para minimizar el contacto con la superficie caliente.
• Termostato regulable hasta 200 °C y termostato de seguridad tarado a 230 °C.
• Pilotos metálicos estancos y mando con indicador de grados.

Especificaciones técnicas

• Capacidad de aceite 8 litros.
• Capacidad de la cuba 10 litros.
• Potencia 3,5 kW.
• Tensión de alimentación 230 Voltios.
• Cuba 1 cuba 1/2 x 200.
• Medidas de la cesta 20 x 24 x 10 cm.
• Dimensiones del mueble 26,9 x 32,5 x 22,5 cm.
• Dimensiones con cabezal 26,9 x 42,8 x 32,5 cm.
• Zona fría en el fondo de la cuba.
• Termostato regulable hasta 200 °C.
• Termostato de seguridad tarado a 230 °C.

Modelo F10/8C35

• Potencia 3,5 kW.
• Contactor 32 A.
• SIN Grifo.

Modelo F10/8C45

• Potencia 4,5 kW.
• Contactor 40 A.
• SIN Grifo.

Modelo F10/8C35GE

• Potencia 3,5 kW.
• Contactor 32 A.
• Grifo de vaciado de gran caudal.

Modelo F10/8C45GE

• Potencia 4,5 kW.
• Contactor 40 A.
• Grifo de vaciado de gran caudal.

Maiser dispone de modelos específicos Maxi Eco y conexión trifásica

Estos modelos están equipados con dos resistencias que permiten desconectar una de ellas para mantener el aceite a temperatura con un menor consumo energético. También fabrica modelos trifásicos específicos con tres resistencias y alimentación exclusiva a 400 V. La disponibilidad depende de cada referencia. Consúltanos.

¿Qué es la función Máxi Eco?

Las versiones Maxi Eco incorporan 2 resistencias. La segunda resistencia se puede apagar, logrando un ahorro energético del 25% y permitiendo un mayor aprovechamiento del aceite porque se quema menos. 

Información importante

Todas las freidoras incorporan termostato de trabajo y termostato de seguridad, así como contactor dimensionado a 32 A o 40 A según modelo, por lo que es imprescindible respetar las intensidades indicadas y la conexión a una línea eléctrica adecuada a 230 Voltios.

Las resistencias y los cabezales son desmontables para su limpieza, lo que debe realizarse siempre con el equipo desconectado de la red y el aceite completamente frío.

La zona fría de la cuba ayuda a mantener los residuos en el fondo y reduce el riesgo de sobrecalentamiento del aceite, pero no sustituye a las operaciones de filtrado y renovación periódica.