Maiser Freidora F6/4C2

La Freidora F6/4C2 de Maiser es equipo eléctrico de sobremesa diseñado para trabajar con una cuba de 4 litros de aceite y 6 litros de capacidad total, ofreciendo un sistema de fritura estable y seguro gracias a su contactor de 32 A y a la zona fría en la cuba.

Su construcción en acero inoxidable AISI-304 y sus componentes de fabricación nacional aportan robustez, fiabilidad y una gran facilidad de limpieza.

Este equipo de fritura incorpora resistencias blindadas y cestas de gran capacidad, pensadas para mantener una fritura homogénea y un rendimiento constante durante todo el servicio.

La cuba y el cabezal desmontables, junto con el diseño del mando con indicador de grados y los pilotos metálicos estancos, facilitan tanto la operación diaria como el mantenimiento habitual.

Sus principales características son:

• Cuba de 6 litros de capacidad total, con volumen de trabajo de 4 litros de aceite por cuba.
• Freidora eléctrica de sobremesa con contactor de 32 A para una conmutación eléctrica segura y duradera.
• Construcción en acero inoxidable AISI-304 en mueble, cuba y cabezal, adecuada para uso intensivo.
• Resistencias blindadas pulidas en acero inoxidable, fabricadas en España.
• Cesta de gran capacidad con tres anclajes para trabajo, posición sumergida y escurrido.
• Zona fría en el fondo de la cuba que ayuda a mantener el aceite más limpio y reduce la mezcla de sabores.
• Cuba y cabezal desmontables para facilitar las tareas de limpieza y mantenimiento.
• Cabezal con protector de capilares y pilotos metálicos estancos mediante juntas.
• Mando con indicador de temperatura de gran calidad, con regulación hasta 200 °C.
• Termostato de trabajo de 20 A y termostato de seguridad tasado a 230 °C.
• Cesta con mango de baquelita y tapa con asa de gran tamaño para evitar el contacto con la superficie caliente.
• Modelos específicos con grifo de gran caudal para vaciado rápido del aceite.
• La gama incluye versiones de 2 kW y 2,5 kW, así como modelos con grifo de vaciado para facilitar las operaciones de mantenimiento y sustitución del aceite.

Este producto destaca por su facilidad de mantenimiento

• La zona fría reduce la acumulación de residuos sobre la resistencia.
• Ayuda a conservar el aceite en mejores condiciones durante más tiempo.
• Los cabezales desmontables simplifican las tareas de limpieza diaria.
• Las versiones con grifo agilizan los cambios de aceite y el mantenimiento periódico.

Uso recomendado

Este modelo de freidora eléctrica está pensado para frituras rápidas de raciones, acompañamientos y pequeñas partidas de producto, como patatas fritas, croquetas, empanados, calamares o snacks.

Adecuada como freidora de apoyo en cocinas con varios puntos de cocción, así como para barras y zonas de pase donde se requiera una respuesta ágil sin renunciar a un control preciso de la temperatura.

Equipamiento incluido

• Cuba de acero inoxidable con capacidad de 6 litros por cuba.
• Cesta de acero inoxidable con mango de baquelita y tres posiciones de anclaje.
• Tapa metálica con asa sobredimensionada para manipulación segura.
• Conjunto de resistencias blindadas en acero inoxidable.
• Cabezal desmontable con termostato de trabajo y termostato de seguridad integrados.
• Contactor de 32 A integrado en el equipo.

Especificaciones técnicas

• Capacidad de aceite 4 litros.
• Capacidad de cuba 6 litros.
• Tensión de alimentación 230 Voltios.
• Contactor 32 A.
• Termostato de trabajo regulable hasta 200 °C.
• Termostato de seguridad tasado a 230 °C.
• Medida de la cesta 14,5 x 24 x 10 cm.
• Dimensiones del mueble 18,4 x 32,5 x 22,5 cm.
• Dimensiones con cabezal 18,4 x 42,8 x 32,5 cm.
• Construcción en acero inoxidable AISI-304.
• Zona fría en el fondo de la cuba.

Modelo F6/4C20 

• Potencia 2 kW.
• SIN grifo de vaciado.

Modelo F6/4C25

• Potencia 2,5 kW.
• SIN grifo de vaciado.

Modelo F6/4C20GE

• Potencia 2 kW.
• Grifo de vaciado de gran caudal.

Modelo F6/4C25GE

• Potencia 2,5 kW.
• Grifo de vaciado de gran caudal.

Maiser dispone de modelos específicos Maxi Eco y conexión trifásica

Estos modelos están equipados con dos resistencias que permiten desconectar una de ellas para mantener el aceite a temperatura con un menor consumo energético. También fabrica modelos trifásicos específicos con tres resistencias y alimentación exclusiva a 400 V. La disponibilidad depende de cada referencia. Consúltanos.

¿Qué es la función Máxi Eco?

Las versiones Maxi Eco incorporan 2 resistencias. La segunda resistencia se puede apagar, logrando un ahorro energético del 25% y permitiendo un mayor aprovechamiento del aceite porque se quema menos. 

Información importante

Estas freidoras están dotadas de contactor de 32 A y termostatos de 20 A tanto para el trabajo como para la seguridad, por lo que deben conectarse a una instalación eléctrica adecuada y dimensionada para estas intensidades.

El sistema de zona fría mantiene los residuos en el fondo de la cuba, evitando que entren en contacto con el elemento calefactor y reduciendo el deterioro del aceite, por lo que se recomienda respetar siempre los niveles de llenado indicados por el fabricante y realizar los ciclos de vaciado y limpieza con el equipo desconectado.

Los modelos con grifo de vaciado incorporan un grifo de gran caudal que facilita el cambio de aceite, siendo imprescindible asegurarse de que el grifo esté completamente cerrado antes de llenar la cuba.