Jemi Serie 900 Freidora a Gas FRG9 Doble

La Freidora a Gas serie 900 EV FRG9 Doble de Jemi ees una solución robusta y eficiente para quienes buscan un equipo de fritura de alto rendimiento en cocinas profesionales. 

La freidoras a Gas FRG de la serie 900 tienen 90 cm de profundidad. Gracias a sus dos cubas independientes y a su elevada potencia, es ideal para gestionar grandes volúmenes de trabajo con una recuperación de temperatura rápida y constante, asegurando frituras homogéneas y crujientes en cada servicio.

Sus principales características son:

• Construcción íntegra en acero inoxidable AISI 18/8 para máxima resistencia y fácil limpieza.
• Cubas embutidas de una sola pieza, con cantos redondeados y soldadas a la superficie de trabajo para evitar acumulaciones de residuos.
• Zona fría en la parte inferior de la cuba, que ayuda a prolongar la vida útil del aceite y mejorar la calidad de las frituras.
• Sistema de vaciado frontal con grifo de seguridad, permitiendo un vaciado rápido y seguro del aceite.
• Cestas de acero inoxidable con empuñadura térmica y soportes para escurrido.
• Control de temperatura mediante termostato de ocho posiciones, con rango de trabajo de 90 °C a 209 °C.
• Termostato de seguridad fijo, que corta la alimentación de gas si la temperatura supera los 235 °C.
• Encendido electrónico de la llama piloto, sin necesidad de llama externa.
• Panel de mandos con piloto luminoso que indica el funcionamiento de los quemadores.
• Fácil acceso a los componentes para tareas de mantenimiento y limpieza.

Uso recomendado

Este equipo está especialmente indicado para cocinas de gran producción, como restaurantes, comedores colectivos, hoteles y cualquier establecimiento que requiera una freidora industrial capaz de trabajar de forma intensiva y segura. Su doble cuba permite freír diferentes productos simultáneamente, optimizando tiempos y evitando la mezcla de sabores.

Equipamiento incluido

• Cuatro cestas sencillas de acero inoxidable con empuñadura térmica.
• Dos recogeposos para facilitar la limpieza y el mantenimiento del aceite.

Accesorios opcionales

• Filtrado de aceite automático con bomba.
• Termostato electrónico de alta precisión para control individual por cuba.

Especificaciones técnicas

Modelo: FRG915/2

• Dimensiones externas 80 x 90 x 85 cm.
• Capacidad de las cubas 15 + 15 litros.
• Potencia 12 + 12 kW.
• Peso neto 115 kg.
• Dimensiones de la cuba 30,5 x 41 x 38,8 cm.
• Número de cestas 2.
• Dimensiones de la cesta sencilla 28 x 27 x 9,5 cm.
• Racor de entrada de gas 3/4' G.
• Racor de desagüe de la cuba 1' G.

Modelo: FRG90/2

• Dimensiones externas 80 x 90 x 85 cm.
• Capacidad de las cubas 23 + 23 litros.
• Potencia 24 + 24 kW.
• Peso neto 115 kg.
• Dimensiones de la cuba 30,5 x 51 x 38,8 cm.
• Número de cestas 4.
• Dimensiones de la cesta sencilla 44,5 x 13 x 10 cm.
• Racor de entrada de gas 3/4' G.
• Racor de desagüe de la cuba 1' G.

Información importante

Este equipo debe ser instalado exclusivamente por personal cualificado, siguiendo la normativa vigente y asegurando una correcta ventilación del local. Es imprescindible conectar el aparato a una toma de tierra y verificar la estanqueidad de todas las conexiones de gas antes de su puesta en marcha. No utilizar la freidora en espacios no ventilados ni manipular los elementos protegidos por el fabricante. El mantenimiento periódico debe ser realizado por técnicos especializados para garantizar la seguridad y el óptimo funcionamiento del sistema de fritura.