Jemi Serie 750 EV Freidora con Estante FRE70/2

La Freidora Serie 750 EV FRE70/2 Eléctrica de Pie de Jemi es una solución de alto rendimiento para la preparación eficiente de frituras en cocinas profesionales.

Este equipo de fritura destaca por su robustez, su capacidad de recuperación térmica y su facilidad de uso, integrando las últimas innovaciones en sistemas de freído para garantizar resultados homogéneos y una operativa segura y ágil.

La freidora FRE70/2 forma parte de la serie 750, con 75 cm de profundidad. Una serie de freidoras rápidas y potentes con una gran capacidad de recuperación de calor. Tiene doble cuba de 15 litros cada una e incluye un mueble soporte. 

Sus principales características son:

• Cuba embutida de una sola pieza, perfectamente soldada y con cantos redondeados para facilitar la limpieza y evitar acumulaciones de residuos.
• Zona fría en la parte inferior de la cuba, que ayuda a prolongar la vida útil del aceite y mejora la calidad de las frituras.
• Vaciado del aceite mediante desagüe frontal con mando de seguridad, permitiendo un vaciado rápido y seguro.
• Resistencias eléctricas elevables para un acceso sencillo y una limpieza más cómoda.
• Termostato electrónico de alta precisión con control independiente de temperatura por cada cuba, asegurando un control exacto del proceso de fritura.
• Cestas de acero estañado con empuñadura térmica, diseñadas para soportar el uso intensivo y facilitar el escurrido gracias a sus soportes específicos.
• Gran capacidad de recuperación del calor, ideal para mantener la productividad en servicios de alta demanda.

Uso recomendado

Este sistema de freído es idóneo para la preparación continua de alimentos fritos en restaurantes, bares, comedores y cocinas industriales que requieren un equipo fiable, potente y fácil de mantener. Su diseño permite trabajar con grandes volúmenes de producto, garantizando siempre un resultado crujiente y uniforme.

Equipamiento incluido

• Dos cestas sencillas de acero estañado con empuñadura térmica o una cesta doble, adaptándose a las necesidades de cada servicio.
• Soportes para mantener las cestas elevadas fuera del aceite y facilitar el escurrido.

Accesorios opcionales

• Sistema de filtrado automático de aceite con bomba, para una gestión más eficiente y segura del aceite de fritura.
• Termostato electrónico adicional.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 80 x 75 x 85 cm.
• Peso 98 kg.
• Capacidad de cuba 15 + 15 litros.
• Número de cestas 2 sencillas o 1 doble.
• Dimensiones de cesta sencilla 13,5 x 28 x 9,5 cm.
• Dimensiones de cesta doble 28 x 28 x 9,5 cm.
• Entrada eléctrica 400 V III + N + T.
• Potencia total 20 kW.

Fritura eléctrica con doble productividad

El modelo FRE70/2 permite freír diferentes productos de manera simultánea gracias a sus dos cubas con control independiente. Una freidora robusta, segura y de alto rendimiento eléctrico, pensada para hosteleros que buscan máxima productividad, precisión y fiabilidad en su cocina profesional.