Casfri Fermentadora FM-48
Para 8 Bandejas 48 x 34 cm
Fermentadora diseñada para el control del proceso de fermentación de los alimentos. Está fabricada en acero inoxidable con distancia entre bandejas de 8 cm. Alcanza una temperatura máxima de 85 ºC. Permite su uso en el control del calor seco y húmedo. Tiene capacidad para 8 bandejas de 48 x 34 cm.
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- Descripción
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La Fermentadora FM-48 de Casfri es utilizada en la preparación de pan, masas de pizza, masas de repostería y otros productos que requieren un proceso de fermentación controlado.
Está recomendada en establecimientos de hostelería, panaderías, pastelerías y pizzerías o cualquier lugar donde se produzcan masas fermentadas.
Las principales características son:
- Cámara en acero inoxidable.
- Rack portabandejas en chapa extraíble para limpieza.
- Puerta de vidrio tibio.
- Distancia entre parrillas 80 mm.
- Conexión Schuko monofásico.
- Control de calor seco y calor húmedo.
Especificaciones técnicas:
- Temperatura máxima: 85 ºC.
- Voltaje: 230V - 50/60Hz.
- Capacidad 8 bandejas 48 x 34 cm.
- Dimensiones 64 x 64 x 93 cm.
- Potencia: 700 W.
- Peso: 32 kg.
Principales características
| Casfri Fermentadora FM-48 | ||
| Distancia entre parrillas | 80 | mm |
| Temperatura máxima | 85 | ºC |
| Capacidad bandejas | 8 de 480 x 340 | mm |
| Ancho | 640 | mm |
| Fondo | 640 | mm |
| Alto | 930 | mm |
| Potencia | 700 | W |
| Peso | 32 | kg |
| Voltaje | 230V - 50/60 | Hz |
| Ref. FM-48 | ||
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