PRODUCTO AÑADIDO AL CARRITO
Capacidad Bandejas
Casfri Fermentadora FM-68
Para 8 Bandejas 60 x 40 cm
Casfri Fermentadora FM-68
Capacidad 8 bandejas de 60 x 40 cm
Dimensiones 76 x 70 x 93 cm
Ref. FM-68
1.540,00 €1.23200 €
Fermentadora diseñada para el control del proceso de fermentación de los alimentos. Está fabricada en acero inoxidable con distancia entre bandejas de 8 cm. Alcanza una temperatura máxima de 85 ºC. Permite su uso en el control del calor seco y húmedo. Tiene capacidad para 8 bandejas de 60 x 40 cm.
Capacidad Bandejas
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4,91 / 5 · Excelente 1.23200 € 1.491,00 € con IVA
Descripción
La Fermentadora FM-68 de Casfri es utilizada en la preparación de pan, masas de pizza, masas de repostería y otros productos que requieren un proceso de fermentación controlado.
Está recomendada en establecimientos de hostelería, panaderías, pastelerías y pizzerías o cualquier lugar donde se produzcan masas fermentadas.
Las principales características son:
- Cámara fabricada en acero inoxidable.
- Puerta de vidrio tibio.
- Distancia entre parrillas de 80 mm.
- Conexión Schuko monofásico.
- Control de calor seco y calor húmedo.
Especificaciones técnicas:
- Temperatura máxima 85 ºC.
- Voltaje 230V - 50/60Hz.
- Capacidad 8 bandejas de 60 x 40 cm.
- Dimensiones 76 x 70 x 93 cm.
- Potencia 1.400 W.
- Peso 42 kg.
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