Fainca HR S900 Cuece Pastas CPE 2 Cubas

El Cuece Pastas Eléctrico HR S900 CPE 2 Cubas de Fainca es una solución robusta y eficiente para la cocción intensiva de pasta y otros alimentos en grandes volúmenes.

Este cuece pastas, también conocido como cocedor de pasta profesional, está diseñado para ofrecer un rendimiento óptimo y una gran versatilidad en cocinas que requieren rapidez, fiabilidad y facilidad de limpieza.

El Cuecepasta Eléctrico CPE40L40L900E Fainca es un equipo profesional de la Serie 900, ideal para cocinas industriales de alto volumen, garantizando gran capacidad y seguridad en la cocción

Sus principales características son:

• Estructura y encimera fabricadas en acero inoxidable AISI 304 de alta calidad, que garantizan durabilidad y resistencia a la corrosión.
• Dos cubas independientes de gran capacidad, fabricadas en acero inoxidable AISI 316, ideales para la cocción simultánea de diferentes tipos de pasta o alimentos.
• Control de temperatura regulable de 0 a 99 °C, permitiendo una cocción precisa y adaptada a cada receta.
• Resistencias eléctricas abatibles en acero inoxidable, que facilitan la limpieza y el mantenimiento de las cubas.
• Incluye válvula de llenado y válvula de vaciado para una gestión eficiente del agua y una limpieza rápida.
• Filtros de desagüe y rebosadero en cada cuba, con indicador de nivel de agua MAX-MIN para mayor seguridad y control.
• Patas regulables en altura para una perfecta adaptación a cualquier espacio de trabajo.
• Puertas incluidas de serie, ofreciendo un espacio de almacenamiento adicional y mejorando la estética del conjunto.
• Control de potencia mediante regulador de energía y pilotos LED metálicos que indican el funcionamiento del equipo.
• Incluye microinterruptor y termostato de seguridad para máxima protección durante el uso.

Uso recomendado

Este cocedor de pasta está especialmente indicado para cocinas que requieren preparar grandes cantidades de pasta de forma rápida y eficiente, como restaurantes italianos, comedores colectivos, caterings y cualquier establecimiento que precise un equipo de cocción de pasta fiable y de alto rendimiento.

También es adecuado para la cocción de verduras, arroz y otros alimentos que requieran inmersión en agua caliente.

Equipamiento incluido

• 1 cesta GN 1/3 (29 x 14 x 20 cm).
• 4 cestas GN 1/6 (14 x 14 x 20 cm).
• Soporte escurridor para cestas.
• Puertas inferiores.

Accesorios opcionales

• Cestas GN 1/8 (14 x 10 x 20 cm) bajo pedido.

Especificaciones técnicas

• Referencia CPE40L40L900E.
• Capacidad total 80 litros (40 litros por cuba).
• Dimensiones externas 80 x 93 x 88 cm.
• Dimensiones de cada cuba 30,6 x 50,8 x 31,5 cm.
• Potencia total 26 kW (2 x 13 kW).
• Alimentación eléctrica 380 V trifásica (3 + N).
• Peso neto 100 kg.
• Peso bruto 115 kg.
• Material principal acero inoxidable AISI 304 (cuerpo) y AISI 316 (cubas).
• Rango de temperatura de trabajo 0 a 99 °C.
• Llenado de agua manual con válvula de llenado incluida.
• Desagüe con rosca 1” en posición inferior.
• Certificación CE.

Doble cuba, doble productividad

La mejor opción eléctrica para cocinas con gran volumen de comensales. Con dos cubas de 40 litros, este modelo multiplica la capacidad y permite trabajar con distintas preparaciones al mismo tiempo, asegurando eficiencia en horas punta.