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Refrigeración y Congelación

¿Qué capacidad debe tener un congelador vertical para tu negocio HORECA?

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La capacidad de un congelador vertical influye directamente en el almacenamiento, frecuencia de compra y disponibilidad del…
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¿A qué temperatura debe estar una mesa fría?

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Una mesa fría es uno de los equipos más usados en cocinas profesionales de restaurantes, bares y cocinas industriales. Su…
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¿Es mejor un congelador horizontal o vertical para Hostelería?

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En la hostelería, el congelador profesional es un equipo básico y su diseño influye directamente en la operatividad y…
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¿Cuánto gasta de luz una vitrina refrigerada?

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Para restaurantes, bares y empresas de alimentación, una vitrina refrigerada es una herramienta operativa y comercial de alto…
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¿Qué es una mesa refrigerada? Guía completa para Hostelería

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Una mesa refrigerada es un equipo de frío con encimera y compartimentos refrigerados en su base, diseñado para conservar…
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¿Cuáles son las mejores vitrinas expositoras refrigeradas y como elegirlas?

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Como es bien sabido, las vitrinas expositoras determinan la estética de un comercio. Pero, aún más importante, cumplen una serie…
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¿Cuáles son los mejores mini bares para hotel y como elegirlos correctamente?

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¿Un detalle que mejora la experiencia del huésped sin ocupar mucho espacio? El mini bar. En los hoteles modernos, contar con un…
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Qué es una Vitrina de Tapas y cómo elegir la adecuada para tu negocio

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Las tapas son parte fundamental de la tradición gastronómica española y una preparación recurrente en todos los restaurantes y…
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¿Qué es un Abatidor de Temperatura y para qué sirve?

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El abatidor de temperatura es una máquina refrigeradora capaz de disminuir rápidamente la temperatura de alimentos recién…
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