En la hostelería, el congelador profesional es un equipo básico y su diseño influye directamente en la operatividad y almacenamiento de la cocina. En el mercado existen congeladores horizontales y verticales, ambos diseños tienen sus ventajas y desventajas. En Hosteleria10 hemos analizado ambas opciones para ayudarte a tomar la mejor decisión.
Elegir entre un congelador horizontal o vertical influye directamente en la organización, consumo energético y operativa diaria del negocio. Cada formato responde a necesidades distintas según el espacio disponible, volumen de almacenamiento y frecuencia de acceso a los productos congelados.
El arcón congelador garantiza mayor eficiencia energética y permite almacenar eficientemente grandes cargas, ideal para hoteles o cocinas de gran volumen. Sin embargo ocupa más espacio útil en la cocina.
El congelador vertical optimiza el espacio, permite mejor organización por estantes, facilita la rotación de inventario y el acceso rápido. Resulta perfecto para consultar el contenido frecuentemente o cocinas pequeñas.
Elegir entre un congelador vertical u horizontal depende directamente de las necesidades operativas del negocio. El espacio disponible, la rotación de producto y la frecuencia de acceso influyen en la decisión. Analizar estos factores permite seleccionar el equipo que mejor se adapta al ritmo de trabajo.
Todos los modelos mencionados están disponibles en Hosteleria10.com.
Los arcones y congeladores de la sección refrigeración profesional tienen portes gratis a la península. Consúltanos los portes para Baleares, Canarias y resto de Europa.
Todos los congeladores de hostelería tienen una garantía estándar que cubre 1 año en piezas y se aplica por defectos de fabricación. Además, muchas marcas ofrecen una garantía ampliada para sus productos.
También tienes a tu disposición nuestro extenso catálogo de refrigeración y congelación profesional donde podrás encontrar diferentes máquinas para enfriar, congelar, para hacer cubitos de hielo, triturar hielo y entre otros tipos de máquinas para equipar tu negocio.
Consúltanos. Puedes escribirnos a contacto@hosteleria10.com o llamarnos al 91 161 03 04. Estaremos encantados de atenderte.
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Autor: Tom Díaz
Publicado el martes, 13 de enero de 2026
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