¿Qué potencia debe tener un horno profesional?

Las nuevas tecnologías han hecho que los hornos profesionales tengan distintos niveles de potencia independiente de su capacidad. Del mismo modo, el diseño de los hornos se adapta cada vez más al uso y las necesidades de cada tipo de cocina.

Vamos a analizar cuál es la potencia del horno de acuerdo al uso. Desde el amplio catálogo de hornos profesionales de Hosteleria10, te ayudaremos a elegir el equipo adecuado para tu negocio. 

Ventajas de ajustar la potencia a la producción real

Una potencia apropiada permite rapidez, reducción de mermas y consistencia en resultados. Los modelos de alta eficiencia optimizan el consumo y reducen costes fijos; pueden ahorrar hasta un 30 % respecto a hornos estándar. El control electrónico y sistemas de aislamiento repercuten directamente en el consumo eléctrico final y la seguridad.

Elegir un horno de hostelería con una potencia adaptada al uso permite:

• Optimizar los tiempos de cocción y resultados finales
• Reducir mermas y desperdicios
• Mejorar el consumo energético

Criterios recomendados para Hostelería

Se recomienda calcular la potencia ajustando:

• Volumen de producción (bandejas simultáneas/carga diaria)
• Tipo de alimento (pizza/pan requieren picos altos de calor)
• Tiempo objetivo por servicio

En resumen, elegir la potencia del horno adaptada al tipo de negocio permite optimizar los resultados, agilizar la producción y controlar los costes operativos.

Hosteleria10. Te ayudamos a triunfar

Todos los modelos mencionados están disponibles en Hosteleria10.com.

Se puede adquirir un horno profesional utilizando diversas formas de pago, incluido el pago a plazos y la financiación con renting. Pídenos más información.

Los hornos de la sección hornos profesionales tienen portes gratis a la península. Consúltanos los portes para Baleares, Canarias y resto de Europa.

Todos los hornos industriales tienen una garantía estándar que cubre 1 año en piezas y se aplica por defectos de fabricación. Además, muchas marcas ofrecen una garantía ampliada para sus productos.

También tienes a tu disposición nuestro extenso catálogo de equipamiento para Cocinas Industriales donde podrás encontrar diferentes modelos de equipos, mobiliario y otros magníficos tipos de máquinas para equipar tu negocio.

Consúltanos. Puedes escribirnos a contacto@hosteleria10.com o llamarnos al 91 161 03 04. Estaremos encantados de atenderte.

© Blog Hostelería
Autor: Tom Díaz
Publicado el martes, 20 de enero de 2026