Comas Cacerola Alta Magna Expert

La Cacerola Alta Magna Expert Comas está diseñada para cocción intensiva en hostelería, colectividades y restauración profesional.

La cacerola alta Magna Expert de Comas forma parte de la colección profesional Magna Expert, una batería de cocina desarrollada para cocinas de alto rendimiento.  Destaca por su robustez, durabilidad y compatibilidad con todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción, lo que la convierte en una opción versátil para una amplia variedad de elaboraciones.

Sus principales características son las siguientes:

• Fabricación en acero inoxidable de alta calidad, con exterior en INOX 18/0 (AISI 430) e interior en INOX 18/10 (AISI 304).
• Capa intermedia de aluminio encapsulado mediante sistema sandwich que garantiza una excelente conductividad térmica y una distribución uniforme del calor.
• Asas de acero inoxidable fijadas por múltiples puntos de soldadura estratégicamente distribuidos, ofreciendo una sujeción robusta y segura.
• Interior completamente liso, libre de remaches, lo que facilita la limpieza y evita la acumulación de residuos.
• Máxima seguridad alimentaria, fácil limpieza e higiene garantizada.
• Base grabada con información técnica sobre materiales y compatibilidad con fuentes de calor.
• Diámetro y material grabados en la pletina del asa para una identificación rápida.
• Tapas de acero inoxidable adaptables a toda la gama (de 20 a 45 cm de diámetro), disponibles como accesorio opcional.

Uso recomendado

Ideal para la cocción de grandes volúmenes, preparación de caldos, guisos, sopas y todo tipo de elaboraciones que requieran un recipiente profundo y resistente. Su excelente distribución del calor la hace especialmente adecuada para cocinas industriales y colectividades.

Accesorios opcionales

• Tapa de acero inoxidable compatible (disponible en diferentes diámetros).

Especificaciones técnicas

Modelo 12143

• Diámetro 20 cm.
• Altura 14 cm.
• Capacidad 4,4 litros.

Modelo 12144

• Diámetro 24 cm.
• Altura 16 cm.
• Capacidad 7,2 litros.

Modelo 12145

• Diámetro 28 cm.
• Altura 18 cm.
• Capacidad 11,1 litros.

Modelo 12146

• Diámetro 32 cm.
• Altura 20 cm.
• Capacidad 16,1 litros.

Modelo 12147

• Diámetro 36 cm.
• Altura 22 cm.
• Capacidad 22,4 litros.

Modelo 12148

• Diámetro 40 cm.
• Altura 25 cm.
• Capacidad 31,4 litros.

Modelo 12149

• Diámetro 45 cm.
• Altura 28 cm.
• Capacidad 44,5 litros.

Capacidad y control para grandes preparaciones

Pensada para el trabajo diario en cocinas exigentes, esta cacerola alta garantiza seguridad, eficiencia y fiabilidad en preparaciones de gran volumen.