Dimensiones 40 x 16,8 x 38 cm.
Ref. 0580001
Jamonero de madera lacada en nogal con base de 40 cm. Sistema de sujeción metálico y diseño compacto. Orientado al corte manual en entornos de uso moderado dentro de la gama económica funcional. No apto para uso intensivo.
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El Jamonero EKO Huelva Buarfe es un soporte de madera diseñado para la sujeción de jamones en cocinas, restaurantes y puntos de corte que buscan una solución sencilla y estable.
Este soporte para jamón pertenece a la gama económica en madera con diseño compacto para uso práctico y funcional.
Sus principales características son la siguientes:
Este producto destaca por la eficiencia en el corte
Uso recomendado
Recomendado para restaurantes, bares, cocinas profesionales y uso doméstico avanzado donde se realiza corte de jamón de forma habitual sin necesidad de sistemas avanzados.
Equipamiento incluido
Especificaciones técnicas
Solución práctica para corte de jamón
Este modelo ofrece una estructura sencilla y funcional para trabajos habituales. Su diseño en madera lo hace adecuado para quienes buscan una solución económica con buen comportamiento en corte manual.
| Buarfe Jamonero Eko Huelva | ||
| Ancho | 400 | mm |
| Fondo | 168 | mm |
| Alto | 380 | mm |
| Peso | 1,81 | kg |
| Ref. 0580001 | ||
¿Qué tamaño de jamón encaja mejor en este soporte?
Por las medidas del Buarfe Jamonero Eko Huelva (40 x 16,8 x 38 cm), va muy bien para jamones y paletas de tamaño estándar, tanto serranos como ibéricos. Si trabajas con piezas muy grandes o muy pesadas, puede quedarse algo justo; en ese caso interesa mirar un modelo de gama algo superior.
¿La base tiene tamaño suficiente para cortar con estabilidad?
La base del Buarfe Eko Huelva es de 40 x 16,8 cm, una superficie razonable para un uso habitual en cocina o barra. Te permite apoyar bien la pieza y trabajar con cierta estabilidad. Aun así, si cortas muy rápido o con mucha fuerza, conviene sujetar ligeramente la base con la otra mano.
¿La altura del soporte permite trabajar cómodo en barra?
La altura máxima del conjunto es de 38 cm, suficiente para que el jamón quede a una buena altura en una mesa o barra estándar. No es un soporte muy alto, así que resulta cómodo para cortes continuos sin forzar la muñeca, sobre todo en servicios de raciones y tapas durante la jornada.
¿Es un jamonero pensado más para uso esporádico o diario?
Por dimensiones y gama, el Buarfe Jamonero Eko Huelva está más pensado para un uso diario moderado: bares, pequeñas cocinas o zonas de corte donde no haya un volumen brutal de jamón al día. Si vas a tener el jamón todo el día al corte y con mucho ritmo, quizá te compense subir a un modelo más robusto.
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