Limpieza de frigoríficos y armarios refrigerados

Los frigoríficos industriales están diseñados para conservar productos a temperaturas que varían entre los 2º y los 8º C.

Una variedad de frigorífico para Hostelería es el armario o vitrina refrigerada, en la que los alimentos refrigerados se muestran a la vista del público. Muchos de ellos permiten que el usuario elija un producto de la vitrina y se sirva a si mismo.

Algunos están equipados con varios compartimentos que pueden trabajar a diferentes temperaturas, para conservar los alimentos a su temperatura ideal

Las vitrinas refrigeradas y los frigoríficos industriales, como cualquier máquina, necesita una correcta y periódica limpieza, ya que el uso diario puede provocar en su interior suciedades y olores no deseados.

Consejos para la limpieza de tu vitrina o frigorífico

• Desenchufa el aparato y saca todos los alimentos.
• Friega su interior con jabón líquido y enjuaga.
• Disuelve un poco de vinagre en el agua de aclarado. Ayudará a eliminar olores desagradables. Unas cuatro cucharadas de vinagre suave por litro de agua serán suficientes.
• Puedes utilizar, para limpiar el interior del aparato, un paño con una solución de bicarbonato de sodio y un poco de agua.
• Puedes usar un producto industrial específico para la limpieza de frigoríficos, aunque no es estrictamente necesario.
• Retira el moho de las gomas de la puerta utilizando una solución de una taza de agua con dos cucharadas de lejía, frotando con un cepillo y secando inmediatamente.
• Seca la humedad remanente utilizando un paño seco.
• Si observas placas de hielo, pon trapos con agua caliente sobre ellas.
• No utilices durante la limpieza objetos metálicos que puedan arañar o dañar el interior de la vitrina o el frigorífico.
• La parte externa del aparato se puede limpiar con una esponja o paño humedecido en agua jabonosa, o con algún producto de limpieza adecuado.

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Publicado el martes, 03 de marzo de 2015