Pira Robata ESP-160 Silver Basic

La Barbacoa Robata ESP-160 Silver Basic de Pira combina lo mejor de la parrilla tradicional japonesa con otros estilos de barbacoa (brochetas, espetos, pinchos, etc). Especialmente diseñada para trabajar frente a los clientes, ofreciendo a los comensales el espectáculo de la cocina en directo. 

La columna tiene 5 posiciones para regular la altura de las parrillas, facilitando el control del braseado. El estante superior permite mantener las brochetas calientes o atemperar los productos antes de su cocción.

La bandeja recogegrasas está diseñada para sostener los pinchos de acero inoxidable, a 45º de inclinación sobre las brasas, proporcionando un soporte perfecto para confeccionar los tradicionales espetos de pescado y toda clase de brochetas.

El soporte para pinchos tiene una barra longitudinal que puede ajustarse para utilizar distintas medidas de brochetas, a gusto del cliente.

Sus principales características son:

• Estante superior fijo con calienta platos.
• El interior es de ladrillo refractario.
• La columna tiene 5 posiciones.
• La tolva para carbón es de hierro fundido.
• Los pies son de metal.
• Con cajón recogedor de cenizas y recoge grasas extraible.
• Fabricada en acero.
• Los pinchos no están incluidos.

Esta robata incluye:

• 1 atizador con una longitud de 65 cm.
• 1 pinzas tenedor.
• 2 soportes para pinchos.

Sus especificaciones técnicas son:

• Tiene una producción media de 40 kg/h.
• Número aproximado de comensales: 100.
• Con un consumo de carbón máximo de 5-7 por servicio.
• Sus dimensiones son 157 x 40,3 x 77,5 cm.
• El tiempo de encendido es de 30 minutos.
• La temperatura de trabajo es de 180 a 350 ºC.
• Tiene una potencia de 4 kW.
• Con un peso de 175 kg.

También está disponible en color:

Negro

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