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Fagor Robata RGF-1000

Ancho 110,7 cm - Fondo 85 cm

Fagor Robata RGF-1000

Dimensiones 110,7 x 85 x 90 cm

Ref. 19048689

9.889,00 €7.14500 €

Robata sobre mueble de acero inoxidable. Permite el trabajo desde ambos lados. Incluye 4 ruedas, marco abatible para cubetas GN 1/9 y 2 cajones. Base de acero refractario de gran espesor para soportar el carbón. Sus dimensiones son 110,7 x 85 x 90 cm.

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Atizador

Diseñado para el mantenimiento de las brasas

Ref. 19048789

56,00 €4046 €
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Parrilla de Malla - Acero Inox

Diseñada para la cocción de alimentos sin el uso de brochetas

Ref. 19048690

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Parrilla Marcado de Carne - Acero Inox

Diseñada para la cocción y marcado de carne

Ref. 19048691

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Descripción

La Robata RGF-1000 de Fagor está diseñada para preparar la comida frente a los clientes. Los ingredientes, normalmente colocados en unas brochetas, son cocinados lentamente a la parrilla sobre brasas de carbón, de forma similar a la barbacoa.

Robata sobre mueble de acero inoxidable para su uso independiente. Permite el trabajo desde ambos lados.

Sus principales características son:

  • Encimera fabricada en acero inoxidable AISI-304 de 2 mm de espesor, con cantos redondeados para una fácil limpieza.
  • Base de acero refractario de gran espesor para soportar el carbón, con perforaciones para mejorar la circulación del aire y permitir una mejor combustión.
  • Sumideros en la cuba para la fácil retirada de las ceniza.
  • Cuba aislada con 30 mm de lana de roca para evitar pérdidas de temperatura y mejorar la ergonomía de trabajo.
  • Carcasa exterior separada de la cuba, en acero inoxidable, con perforaciones para permitir un flujo de aire externo que mejora la disipación de calor.
  • Incluye soportes regulables en distancia para colocar brochetas de distintas longitudes.
  • Modelo de pie.
  • Zona de encimera libre de 15 cm a ambos lados de la robata, para trabajar.
  • Incluye 4 ruedas (dos con freno).
  • Con marco abatible en un lateral para el alojamiento de cubetas GN 1/9 (no incluidas).
  • Tiene con dos cajones de gran tamaño con guías reforzadas, para un uso polivalente.

Sobreestructura desmontable en perfil de acero inoxidable con 3 niveles distintos:

  • 8,2 cm para cocción.
  • 23,9 para cocción lenta del núcleo.
  • 39,6 cm para mantener, precalentar el producto.
  • La sobreestructura es desmontable, sin necesidad de herramientas, permitiendo una cocción a ras de la barbacoa.

Sus especificaciones técnicas son:

  • Potencia en carbón equivalente 2 kW.
  • Sus dimensiones son 110,7 x 85 x 90 cm.
  • Las medidas de la parrilla son 80 x 21,6 cm.
  • Con 3 niveles de la sobreestructura.
Principales características
Fagor Robata RGF-1000
Ancho1.107 mm
Fondo850 mm
Alto900 mm
Medidas Parrilla800 x 216 mm
Ref. 19048689

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