Bertos Máxima 900 Cocina + Horno E9PQ4+FE

La Cocina Máxima 900 Serie High Power E9PQ4+FE de Bertos es una solución de cocción eléctrica de alto rendimiento, diseñada para ofrecer máxima eficiencia y robustez en entornos exigentes.

Esta cocina industrial forma parte de la serie Plus Máxima 90. Combina cuatro placas eléctricas de fundición con un horno eléctrico multifunción, convirtiéndola en una alternativa ideal a la tradicional cocina eléctrica o bloque de cocción para grandes producciones. 

Sus principales características son:

• Superficie de trabajo y paneles frontales en acero inoxidable AISI 304 con acabado Scotch Brite.
• Placas cuadradas de fundición de alto rendimiento térmico, herméticamente fijadas a la base monobloc.
• Termostato de seguridad y selector de 6 posiciones para ajustar la potencia de cada placa.
• Horno eléctrico multifunción con resistencias incoloy de acero inoxidable y grill salamandra en la parte superior.
• Precisa regulación de temperatura en el horno de 50 a 270 °C.
• Cámara de horno en acero inoxidable AISI 430, con soportes de 4 niveles y contrapuerta nervada.
• Manija de puerta de alta resistencia en acero inoxidable AISI 304, espesor 20/10.
• Indicadores luminosos de funcionamiento y de temperatura alcanzada.
• Patas de acero inoxidable con altura regulable en 50 mm.

Uso recomendado

Este bloque de cocción eléctrica está especialmente indicado para cocinas industriales, colectividades, comedores de empresa, hospitales, residencias y cualquier entorno donde se requiera una producción intensiva y continua, gracias a su capacidad para trabajar con grandes volúmenes y su facilidad de mantenimiento.

Equipamiento incluido

• Cuatro placas cuadradas de fundición de 300 x 300 mm cada una.
• Horno eléctrico GN 2/1 con cuatro niveles de soporte para bandejas.
• Mandos de fibra de vidrio resistentes al calor y protección antigrasa.
• Patas de acero inoxidable regulables en altura.

Accesorios opcionales

• Puertas adicionales para módulos inferiores.
• Planchas lisas o acanaladas de fundición.
• Reductor de fuegos.
• Parrillas de horno GN 3/1.
• Kit de calentamiento para módulo neutro.
• Ruedas con freno.
• Pasamanos y zócalo de acero inoxidable.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 80 x 90 x 90 cm.
• Placas cuadradas 4 unidades de 300 x 300 mm.
• Potencia de cada placa 3,5 kW.
• Potencia total 21,5 kW.
• Horno eléctrico GN 2/1 con capacidad para 4 bandejas de 530 x 650 mm.
• Potencia del horno 7,5 kW.
• Rango de temperatura del horno 50 a 270 °C.
• Alimentación eléctrica 380-415 V3N~ 50/60 Hz.
• Peso 138 kg.

Información importante

La instalación, puesta en marcha y mantenimiento deben ser realizados por personal cualificado, siguiendo las normativas vigentes. Es imprescindible conectar el equipo a un sistema equipotencial y utilizar cables de tipo H07RN-F. Las paredes cercanas deben ser de material no inflamable y se recomienda instalar el equipo bajo una campana extractora para una correcta evacuación de vapores. 

Potencia eléctrica y cocción profesional uniforme

La cocina Bertos E9PQ4+FE ofrece potencia, precisión y fiabilidad en un diseño modular compacto. Su combinación de cuatro placas de cocción y horno multifunción GN 2/1 garantiza versatilidad, durabilidad y un rendimiento constante en las cocinas profesionales más exigentes.

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