Bertos Máxima 900 Cocina 8 Fuegos + 2 Hornos

La Cocina Máxima 900 8 Fuegos + 2 Hornos de Bertos es una solución de cocción modular de alto rendimiento, diseñada para quienes buscan una cocina industrial robusta, eficiente y versátil.

La Cocina G9F8+2FG y G9F8P+2FG dispone de ocho quemadores de hierro fundido de gran potencia y dos hornos a gas GN 2/1, alcanzando 84,6 kW en versión High Power y 111,6 kW en versión Max Power. Pertenece a la Serie Maxima 900, ideal para cocinas profesionales de gran rendimiento.

Sus principales características son:

• Construcción íntegra en acero inoxidable AISI 304 de 1,5 mm de espesor, garantizando durabilidad y fácil limpieza.
• Ocho fuegos abiertos con quemadores de hierro fundido de alta potencia, regulables individualmente hasta 3,5 kW, 7 kW y 12 kW.
• Quemadores garantizados de por vida, con eficiencia energética superior y ahorro de gas de hasta un 30 % respecto a quemadores tradicionales.
• Mandos de fibra de vidrio resistentes al calor, con protección antigrasa para mayor seguridad y durabilidad.
• Parrillas de fundición y cubeta recoge-líquidos en acero inoxidable para una gestión eficiente de residuos y limpieza.
• Dos hornos a gas independientes, con quemador de llama autoestabilizada y termostato regulable de 160 a 280 °C.
• Cámaras de horno en acero inoxidable AISI 430, con soportes de 4 niveles y puertas estampadas y nervadas de acero inoxidable.
• Patas de acero inoxidable con altura regulable en 50 mm, adaptables a cualquier superficie de trabajo.
• Chimenea interna de acero inoxidable y soporte de quemadores en acero inoxidable AISI 430.
• Válvula de seguridad de termopar y llama piloto protegida en todos los fuegos y hornos.

Uso recomendado

Perfecta para cocinas de gran volumen, comedores colectivos, caterings, hoteles y restaurantes que requieren una cocina de gas de alta capacidad y fiabilidad. Su diseño modular facilita la integración en líneas de cocción y permite afrontar los servicios más exigentes con total garantía.

Equipamiento incluido

• Ocho quemadores de hierro fundido de alta potencia.
• Dos hornos a gas GN 2/1 con guías para bandejas en 4 niveles.
• Mandos ergonómicos y protegidos.
• Patas regulables en altura.
• Cubeta recoge-líquidos de acero inoxidable.
• Chimenea interna y soportes de quemadores de acero inoxidable.

Accesorios opcionales

• Puertas adicionales para módulos (varios anchos).
• Ruedas con freno.
• Parrillas y planchas adicionales (lisas o acanaladas).
• Reductores de fuego.
• Prolongaciones de camino para módulos.
• Zócalos inoxidables y pasamanos.
• Columna orientable y kit de calentamiento para módulos neutros.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 160 x 90 x 90 cm.
• Potencia total 84,6 kW.
• Ocho fuegos abiertos: 2 x 3,5 kW, 2 x 7 kW, 4 x 12 kW.
• Dos hornos a gas GN 2/1, potencia cada uno 7,8 kW.
• Cámara de horno GN 2/1, dimensiones 53 x 65 cm, 4 niveles.
• Peso 260 kg.
• Consumo de gas G20 8,95 m³/h, G25 10,42 m³/h, G30/G31 6,67 kg/h.
• Conexión de gas R 1/2 UNI ISO 7/1.
• Material exterior acero inoxidable AISI 304, interior de hornos en AISI 430.
• Rango de temperatura de hornos 160 a 280 °C.

Información importante

La instalación, conexión y mantenimiento deben ser realizados exclusivamente por personal cualificado, siguiendo la normativa vigente y las recomendaciones del fabricante. Es imprescindible instalar el equipo en un local bien ventilado, preferiblemente bajo una campana extractora. Las paredes y superficies próximas deben ser de material no inflamable. 

Máxima potencia y doble horno para el máximo rendimiento

Las cocinas Bertos G9F8+2FG y G9F8P+2FG representan la solución más potente de la Serie Maxima 900. Con ocho quemadores de alto rendimiento y dos hornos independientes GN 2/1, ofrecen versatilidad, potencia continua y resistencia en las cocinas más exigentes de la hostelería profesional.

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