Bertos Máxima 900 Cuece Pasta G9CP40

El Cuece Pasta G9CP40 a Gas de Pie Serie Máxima 900 de Bertos es un equipo de cocción industrial diseñado para optimizar la preparación de pasta en grandes volúmenes, ofreciendo un rendimiento fiable y eficiente en cualquier cocina profesional. 

El Cuecepasta G9CP40 dispone de una cuba de 40 litros en acero inoxidable AISI 316 con rebosadero y válvula de vaciado. Pertenece a la Serie Maxima 900, reconocida por su calidad, rendimiento térmico y diseño modular para cocinas profesionales.

Sus principales características son:

• Construcción robusta en acero inoxidable AISI 304 y cuba en acero inoxidable AISI 316, altamente resistente a la corrosión y al desgaste.
• Paneles y superficies de trabajo de 1,5 mm de espesor para una mayor solidez.
• Mandos ergonómicos fabricados en fibra de vidrio, resistentes al calor y protegidos contra la grasa.
• Cuba de gran capacidad, 40 litros, con sistema de rebosadero para la eliminación eficiente de almidón y residuos durante la cocción.
• Cuba estampada con bordes redondeados para facilitar la limpieza y mantener altos estándares de higiene.
• Grifo de llenado y vaciado de agua integrado, con manejo seguro y sencillo.
• Doble fondo perforado que separa las cestas del fondo de la cuba, permitiendo una óptima circulación del agua y una cocción uniforme.
• Quemadores de alto rendimiento en acero inoxidable, con combustión optimizada y regulador independiente para cada cuba.
• Encendido piezoeléctrico protegido y llama piloto, con válvula de seguridad y termopar.
• Patas de acero inoxidable con altura regulable hasta 50 mm para una perfecta adaptación al espacio de trabajo.

Uso recomendado

Este cocedor de pasta es ideal para restaurantes, comedores, caterings y cualquier cocina que requiera preparar grandes cantidades de pasta de manera eficiente y con resultados consistentes. Permite trabajar con diferentes formatos y tipos de pasta, adaptándose a las necesidades de producción diaria.

Equipamiento incluido

• Estructura completa en acero inoxidable.
• Cuba de 40 litros en acero inoxidable AISI 316.
• Grifo de llenado y vaciado de agua.
• Doble fondo perforado para apoyo de cestas.
• Patas regulables en altura.

Accesorios opcionales

• Cesta GN 1/1 (490 x 290 x 200 mm).
• Cesta GN 1/2 (240 x 290 x 200 mm).
• Cesta GN 1/3 (160 x 290 x 200 mm).
• Cesta GN 1/6 (145 x 145 x 200 mm).
• Cesta GN 2/3 (290 x 290 x 200 mm).

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 40 x 90 x 90 cm.
• Capacidad de la cuba 40 litros.
• Potencia 12 kW.
• Consumo de gas G30/G31 1,02 kg/h.
• Consumo de gas G20 1,38 m³/h.
• Consumo de gas G25 1,60 m³/h.
• Peso 54 kg.
• Tipo de conexión de gas R 1/2 UNI ISO 7/1.
• No incluye cestas.

Información importante

La instalación debe realizarse por personal cualificado, siguiendo las normativas vigentes de conexión de gas. Es fundamental prever una correcta ventilación y verificar la compatibilidad de la conexión de gas antes de la puesta en marcha. El equipo no incluye cestas, que deben seleccionarse según las necesidades de producción y adquirirse por separado.

Eficiencia térmica y diseño profesional para cocinas exigentes

El Cuecepasta Bertos G9CP40 combina eficiencia, seguridad y durabilidad. Su cuba AISI 316 con sistema de rebosadero y su quemador optimizado garantizan una cocción precisa y continua, ideal para cocinas industriales que buscan rendimiento profesional.

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