Bertos Máxima 900 Cocina 4 Fuegos + Horno

La Cocina Máxima 900 4 Fuegos + Horno Bertos es una solución de cocción a gas de alto rendimiento, diseñada para ofrecer máxima robustez, eficiencia y durabilidad en entornos exigentes. 

La Cocina G9F4+FG y G9F4+FMP dispone de cuatro quemadores de hierro fundido y horno a gas GN 2/1, alcanzando 42,3 kW en versión High Power y 48 kW en versión Max Power. Pertenece a la Serie Maxima 900, reconocida por su fiabilidad y rendimiento.

Sus principales características son:

• Superficie de trabajo y paneles frontales fabricados en acero inoxidable AISI 304, con un espesor de 1,5 mm para mayor solidez.
• Quemadores de hierro fundido de alta potencia, garantizados de por vida, con regulación individual de la llama y potencias de hasta 12 kW.
• Horno a gas de gran capacidad, compatible con bandejas GN 2/1, equipado con quemador de llama autoestabilizada y termostato regulable de 160 a 280 °C.
• Válvula de seguridad de termopar y llama piloto protegida en cada fuego para máxima seguridad.
• Mandos de fibra de vidrio resistentes al calor, con protección antigrasa para una manipulación cómoda y segura.
• Parrillas de fundición robustas y cubeta recoge-líquidos en acero inoxidable para facilitar la limpieza.
• Patas de acero inoxidable con altura regulable hasta 50 mm, permitiendo una perfecta nivelación del equipo.
• Puerta del horno estampada y nervada en acero inoxidable, con manija de alta resistencia y doble reborde para un cierre seguro.
• Soportes interiores del horno con 4 niveles para bandejas y cámara de cocción en acero inoxidable AISI 430.
• Alta eficiencia energética que permite un ahorro de gas de hasta el 30 % respecto a quemadores tradicionales.

Uso recomendado

Este modelo es ideal para cocinas profesionales que requieren una cocina de gas potente y versátil, capaz de atender grandes volúmenes de trabajo, como restaurantes, hoteles, comedores colectivos y cualquier espacio donde la fiabilidad y el rendimiento sean prioritarios. Su horno integrado permite realizar asados, gratinados y horneados con precisión, mientras que los cuatro fuegos abiertos ofrecen flexibilidad para cocinar múltiples platos simultáneamente.

Equipamiento incluido

• Superficie de cocción con 4 quemadores de hierro fundido de diferentes potencias.
• Horno a gas GN 2/1 con 4 niveles de soporte para bandejas.
• Parrillas de fundición y cubeta recoge-líquidos en acero inoxidable.
• Patas de acero inoxidable regulables en altura.
• Mandos ergonómicos de fibra de vidrio con protección antigrasa.

Accesorios opcionales

• Puertas adicionales de diferentes tamaños.
• Ruedas con freno para facilitar el desplazamiento.
• Parrillas horno adicionales y reductor de fuegos.
• Placas lisas o acanaladas para la superficie de cocción.
• Zócalos inoxidables y prolongaciones de camino para integración modular.
• Kit de calentamiento para módulos neutros.
• Columna orientable y pasamanos de diferentes longitudes.

Especificaciones técnicas

Modelo: G9F4+FG

• Dimensiones externas 80 x 90 x 90 cm.
• Potencia total 42,3 kW.
• Cuatro quemadores: 2 x 12 kW, 1 x 7 kW, 1 x 3,5 kW.
• Dimensiones del horno GN 2/1 53 x 65 cm con 4 niveles.
• Potencia del horno a gas 7,8 kW.
• Peso 149 kg.
• Conexión de gas 3/4" G.
• Consumo de gas G20 4,48 m³/h, G25 5,21 m³/h, G30/G31 3,34 kg/h.
• Construcción en acero inoxidable AISI 304 y AISI 430.
• Termostato regulable de 160 a 280 °C.

Modelo: G9F4P+FG

• Dimensiones externas 80 x 90 x 90 cm.
• Potencia total 55,8 kW.
• Cuatro quemadores de alta potencia.
• Dimensiones del horno GN 2/1 53 x 65 cm con 4 niveles.
• Potencia del horno a gas 7,8 kW.
• Peso 149 kg.
• Conexión de gas 3/4" G.
• Consumo de gas G20 4,48 m³/h, G25 5,21 m³/h, G30/G31 3,34 kg/h.
• Construcción en acero inoxidable AISI 304 y AISI 430.
• Termostato regulable de 160 a 280 °C.

Información importante

La instalación, conexión y mantenimiento deben ser realizados exclusivamente por personal cualificado y autorizado, siguiendo las normativas vigentes. Es imprescindible instalar el equipo en un local bien ventilado, preferiblemente bajo una campana extractora. 

Potencia equilibrada y horno de alto rendimiento

Las cocinas Bertos G9F4+FG y G9F4+FMP ofrecen una potencia uniforme y un horno de gran capacidad en un solo módulo compacto. Su diseño modular, materiales de alta calidad y rendimiento térmico superior garantizan eficiencia, seguridad y durabilidad en cocinas profesionales de alta demanda.

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