Bartscher Horno Pizza Mini 1

El Bartscher Horno Pizza Mini 1 es un horno compacto especialmente diseñado para la cocción de pizzas, ofreciendo una solución eficiente y fiable para quienes buscan un equipo de cocción profesional.

Este horno para pizzas destaca por su diseño robusto en acero inoxidable y por incorporar una base de piedra refractaria, lo que garantiza una cocción homogénea y un resultado auténtico en cada elaboración. Pensado para producción ligera y como horno auxiliar en Hostelería.

Sus principales características son las siguientes:

• Cámara de cocción con fondo de piedra resistente al calor para una cocción tradicional.
• Capacidad para una pizza de hasta 35 cm de diámetro.
• Regulación de temperatura entre 50 °C y 300 °C, permitiendo adaptar el sistema de horneado a diferentes tipos de masa y acabados.
• Temporizador ajustable de 0 a 15 minutos o posibilidad de funcionamiento continuo.
• Construcción en acero inoxidable, lo que facilita la limpieza y aporta durabilidad.
• Indicador de temperatura analógico y señalización luminosa de funcionamiento.
• Listo para conectar, sin necesidad de instalaciones complejas.

Uso recomendado

Este horno pizzero está especialmente indicado para la preparación de pizzas frescas o precocinadas en negocios que requieren una cocción rápida y uniforme. Gracias a su base de piedra, permite conseguir masas crujientes y un horneado óptimo, siendo perfecto para pizzerías, bares, cafeterías o cualquier establecimiento que quiera ofrecer pizzas de calidad de manera ágil y sencilla.

Equipamiento incluido

• Base de piedra refractaria en la cámara de cocción.

Accesorios opcionales

• Salero 300. Capacidad 300 ml. Diseño con tapa de rosca, apto para sal, especias, azúcar o harina.
• Bandeja para pizza 290-R. Diámetro 29 cm, suelo perforado, recubrimiento antiadherente, borde reforzado, apta para lavavajillas y resistente hasta 270 °C.
• Cortador de pizza. Cuchilla de 10 cm de diámetro, fabricado en acero inoxidable y plástico.
• Paleta para pizza ALU. Pala de aluminio con asa de 100 cm y superficie de 28 x 28 cm.

Especificaciones técnicas

• Referencia 203510.
• Capacidad para 1 pizza de hasta 35 cm de diámetro.
• Potencia nominal 2 kW.
• Alimentación 230 V, 50 Hz.
• Rango de temperatura 50 °C a 300 °C.
• Medidas exteriores 54,5 x 50 x 23 cm.
• Medidas interiores de la cámara 41 x 37 x 9 cm.
• Peso 18,8 kg.
• Temporizador 0-15 minutos o funcionamiento continuo.
• Material de la cámara de cocción fondo de piedra refractaria.
• Construcción en acero inoxidable.
• Indicador de temperatura analógico.
• Sin iluminación interior.
• Sin cristal en la puerta.
• Listo para conectar.

Información importante

El horno debe instalarse y mantenerse únicamente por personal cualificado. Es imprescindible pre-calentar el equipo durante 20-25 minutos antes de cada uso para garantizar un horneado óptimo.

No se debe limpiar la base de piedra con agua ni cuando esté fría, ya que podría dañarse. El aparato está diseñado exclusivamente para uso en interiores y debe colocarse en una superficie estable, resistente al calor y bien ventilada. 

Compacto y funcional para producción ligera

El Bartscher Mini 1 permite incorporar pizzas a la carta de forma sencilla y rentable. Su tamaño reducido y facilidad de uso lo convierten en una solución práctica para establecimientos con espacio limitado.