Mundigas Gama 900 Cocina PM-1600/6E

La Cocina Serie 900 de Sobremesa PM-900/4EE de Mundigas es una solución robusta y eficiente para quienes buscan una cocina profesional de sobremesa con alto rendimiento y fiabilidad.

Esta cocina modular, también conocida como cocina de gas profesional, está diseñada para ofrecer una experiencia de cocción potente y segura, gracias a su cuidada fabricación en acero inoxidable y a la integración de sistemas de seguridad avanzados.

La PM-900/4EE pertenece a la Gama 900, con 4 fuegos abiertos de alto rendimiento y diseño sobremesa de 290 mm de altura, ofreciendo practicidad y seguridad.

Sus principales características son:

• Construcción exterior completamente en acero inoxidable que garantiza durabilidad y fácil limpieza.
• Válvula de seguridad con termopar en cada quemador para mayor protección.
• Fuegos abiertos equipados con tubo piloto protegido mediante un sólido protector de acero inoxidable.
• Esparcellamas y parrillas esmaltados en negro, resistentes y fáciles de mantener.
• Bandejas recoge grasas en acero inoxidable para una gestión higiénica de residuos.
• Patas de acero inoxidable regulables en altura para adaptarse a cualquier superficie de trabajo.
• Incluye parrilla o placa de 37 x 37 cm y una parrilla reductora para mayor versatilidad.
• Entrepaño inferior totalmente en acero inoxidable, ideal para almacenamiento y organización.

Uso recomendado

Este tipo de cocina de gas es idóneo para cocinas industriales que requieren una alta capacidad de producción y flexibilidad, permitiendo la preparación simultánea de varios platos. Es perfecta para restaurantes, comedores colectivos, caterings y cualquier espacio donde la agilidad y la potencia de cocción sean esenciales.

Equipamiento incluido

• Parrilla o placa de 37 x 37 cm.
• Parrilla reductora.
• Bandejas recoge grasas en acero inoxidable.
• Patas regulables en altura.
• Entrepaño inferior en acero inoxidable.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 120 x 90 x 29 cm.
• Potencia total 32,5 kW.
• Quemadores 1 de 7,5 kW y 5 de 5 kW.
• Acabado exterior en acero inoxidable.
• Válvula termopar de seguridad.
• Fuegos abiertos con tubo piloto protegido.
• Esparcellamas y parrillas esmaltados en negro.
• Bandejas recoge grasas en acero inoxidable.
• Patas regulables en altura.
• Entrepaño inferior en acero inoxidable.

Información importante

La instalación debe realizarse con un regulador de 30 gr para gas butano/propano y de 50 gr para gas natural. Todos los aparatos salen regulados de fábrica. Es fundamental seguir las indicaciones del fabricante para garantizar la seguridad y el correcto funcionamiento del equipo.

Máxima potencia en formato sobremesa

La Cocina Sobremesa PM-900/4EE ofrece potencia y fiabilidad en un diseño compacto. Es la elección ideal para el sector de la Hostelería para restaurantes de alta demanda, hoteles, servicios de buffet, hospitales, residencias y otras colectividades que buscan rapidez, seguridad y resistencia en cada servicio sin sacrificar espacio útil.