Mundigas Gama 900 Cocina PM-1600/6E

La Cocina Serie PM-1600/6E de Mundigas es una cocina industrial de sobremesa diseñada para ofrecer un rendimiento fiable y eficiente en entornos de alta exigencia.

Este equipo de cocción, también conocido como cocina a gas profesional, destaca por su robustez, materiales de alta calidad y facilidad de limpieza, lo que la convierte en una opción idónea para quienes buscan durabilidad y funcionalidad en su cocina.

La PM-1600/6E pertenece a la Gama 900, con 6 fuegos abiertos de alto rendimiento en diseño sobremesa de 290 mm de altura para ofrecer máxima flexibilidad en espacios reducidos.

Sus principales características son:

• Construcción exterior íntegramente en acero inoxidable que garantiza resistencia y una larga vida útil.
• Fuegos abiertos equipados con tubo piloto protegido mediante un protector de acero inoxidable.
• Válvula termopar de seguridad para una operación segura.
• Esparcellamas y parrillas esmaltados en negro que facilitan la limpieza y mejoran la distribución del calor.
• Bandejas recoge grasas en acero inoxidable para una limpieza rápida y eficiente.
• Patas de acero inoxidable regulables en altura, adaptándose a diferentes superficies de trabajo.
• Incluye parrilla o placa de 37 x 37 cm y una parrilla reductora para mayor versatilidad.

Uso recomendado

Esta cocina de sobremesa es perfecta para cocinas profesionales que requieren una solución compacta pero potente, ideal para la preparación simultánea de varios platos en restaurantes, bares, comedores y colectividades. Su diseño permite integrarla fácilmente en líneas de cocción modulares o como equipo independiente.

Equipamiento incluido

• Parrilla o placa de 37 x 37 cm.
• Parrilla reductora.
• Bandejas recoge grasas en acero inoxidable.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 120 x 90 x 29 cm.
• Potencia total 22,5 kW.
• Quemadores 1 de 7,5 kW y 3 de 5 kW.
• Acabado exterior en acero inoxidable.
• Patas regulables en altura.
• Esparcellamas y parrillas esmaltados en negro.
• Bandejas recoge grasas en acero inoxidable.

Información importante

La instalación debe realizarse con un regulador de 30 gr para gas butano/propano y de 50 gr para gas natural. Todos los aparatos salen regulados de fábrica. Es fundamental seguir estas indicaciones para garantizar la seguridad y el correcto funcionamiento del equipo.

Potencia y versatilidad en formato sobremesa

La Cocina Sobremesa PM-1600/6E asegura rapidez, seguridad y fiabilidad en cada servicio. Es el aliado perfecto para negocios de Hostelería dedicados a la preparación de comidas que necesitan un equipo robusto y compacto para trabajar con grandes volúmenes de producción.