Mundigas Gama 900 Freidora + Estante FR-29

La Freidora + Estante FR-29 Gama 900 Mundigas es una solución robusta y eficiente para quienes buscan un equipo de fritura de alto rendimiento en cocinas profesionales.

Esta freidora eléctrica, también conocida como sistema de fritura, destaca por su construcción en acero inoxidable y su capacidad para gestionar grandes volúmenes de trabajo, garantizando resultados homogéneos y una operación segura.

La Freidora Eléctrica FR-29 Mundigas tiene 2 cubas de 25 litros cada una. Es un equipo modular de la Gama 900, perfecta para hoteles, restaurantes y colectividades de gran volumen.

Sus principales características son:

• Estructura exterior completamente en acero inoxidable, lo que asegura durabilidad y fácil limpieza.
• Regulación precisa de la temperatura mediante termostato ajustable de 50 °C a 200 °C.
• Termostato de seguridad para una protección adicional frente a sobrecalentamientos.
• Resistencias blindadas de alto rendimiento que optimizan el consumo energético y la rapidez de calentamiento.
• Grifo de desagüe incorporado para facilitar el vaciado y la limpieza del aceite.
• Patas regulables en altura para una perfecta adaptación a cualquier superficie de trabajo.

Uso recomendado

Este equipo de fritura es ideal para la preparación intensiva de alimentos fritos, como patatas, croquetas, empanados y otros productos que requieren un control preciso de la temperatura y una gran capacidad de producción.

Su diseño está pensado para integrarse en líneas de cocción modulares, permitiendo un flujo de trabajo eficiente en cocinas de gran volumen.

Equipamiento incluido

• Cuba de acero inoxidable de gran capacidad.
• Cesta de freír de dimensiones generosas para una manipulación cómoda de los alimentos.
• Grifo de desagüe para el aceite.
• Patas regulables en altura.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 41 x 90 x 85 cm.
• Capacidad 25 litros.
• Potencia total 12 kW.
• Alimentación eléctrica 380 V trifásica.
• Dimensiones de la cesta 23,5 x 33 x 14 cm.
• Rango de temperatura 50 °C a 200 °C.
• Termostato de seguridad incluido.
• Resistencias blindadas de alto rendimiento.
• Grifo de desagüe incorporado.
• Patas regulables en altura.

Doble cuba, doble capacidad

La Freidora Eléctrica FR-29 es la solución ideal para cocinas que buscan máxima productividad, con 50 litros totales de capacidad y resistencia superior en cada jornada.