Mundigas Gama 900 Freidora FR-19/20

La Mundigas Gama 900 Freidora + Estante FR-19/20 es una solución robusta y eficiente para quienes buscan un equipo de fritura de alto rendimiento en cocinas profesionales.

Esta freidora industrial, también conocida como sistema de fritura, destaca por su construcción en acero inoxidable y su avanzada tecnología de combustión, ofreciendo una combinación perfecta de durabilidad, seguridad y facilidad de uso.

La FRG-19/20 pertenece a la Gama 900, con cuba de 20 litros, 3 quemadores tubulares de alto rendimiento y encendido piezoeléctrico. Diseñada para restaurantes, hoteles y caterings que necesitan fiabilidad y rendimiento.

Sus principales características son:

• Acabado exterior en acero inoxidable que garantiza una excelente resistencia y fácil limpieza.
• Sobre y frontal de apoyo fabricados en acero inoxidable de 1,5 mm de espesor con cuba estampada que aporta solidez y fiabilidad.
• Mandos en fibra de vidrio resistentes al calor y con protección anti grasa diseñados para un uso intensivo y seguro.
• Equipada con una cesta grande de gran capacidad con opción de incorporar dos medias cestas por cuba para mayor versatilidad.
• Tres quemadores tubulares de acero inoxidable en el interior de la cuba que aseguran una distribución uniforme del calor y un rendimiento óptimo.
• Válvula de seguridad con termoelemento y termostato de seguridad, además de llama piloto protegida y encendido piezoeléctrico para máxima seguridad.
• Regulación de temperatura con 7 posiciones para un control preciso entre 110 y 190 °C.
• Sistema de turbulencia que ralentiza el flujo de la llama y aumenta el rendimiento térmico.
• Grifo de desagüe para facilitar la limpieza y el mantenimiento.
• Patas regulables en altura que permiten adaptar el módulo a diferentes necesidades de instalación.

Uso recomendado

Este equipo de fritura es ideal para la preparación de grandes volúmenes de alimentos fritos, como patatas, croquetas, empanados y otros productos que requieren una fritura homogénea y rápida. Su diseño y capacidad la hacen especialmente adecuada para cocinas de restaurantes, comedores, caterings y cualquier entorno donde la eficiencia y la seguridad sean prioritarias.

Equipamiento incluido

• Una cesta grande de 20 litros de capacidad.

Accesorios opcionales

• Dos medias cestas por cuba de 12,5 litros cada una (consultar precio).

Especificaciones técnicas

• Capacidad 20 litros.
• Potencia total 17,5 kW.
• Consumo G30 1,38 kg/h.
• Consumo G20 1,85 m³/h.
• Consumo G25 2,16 m³/h.
• Dimensiones externas 40 x 90 x 90 cm.
• Dimensiones cesta 25,5 x 33,5 x 12,5 cm.
• Rango de temperatura 110 a 190 °C.
• Dotación 1 cesta grande.

Información importante

La instalación debe realizarse con un regulador de 30 gr para gas butano/propano y de 50 gr para gas natural. Todos los aparatos salen regulados de fábrica. Es fundamental seguir las instrucciones del fabricante para garantizar la seguridad y el correcto funcionamiento del equipo.

Eficiencia y seguridad en cada fritura

La Freidora a Gas FRG-19/20 garantiza resultados uniformes y seguros gracias a sus sistemas de seguridad y gran capacidad, por lo que es el aliado perfecto para Hostelería de alto volumen.