Mundigas Gama 900 Freidora FRG-29/20

La Freidora + Estante FRG-29/20 de Mundigas Gama 900 es una solución robusta y eficiente para quienes buscan un equipo de fritura de alto rendimiento en cocinas profesionales.

Esta freidora industrial a gas destaca por su gran capacidad y su diseño pensado para facilitar el trabajo diario, permitiendo una fritura rápida, homogénea y segura incluso en los servicios más exigentes.

Gracias a su construcción en acero inoxidable y a la incorporación de tecnologías avanzadas, este sistema de freidora garantiza durabilidad, facilidad de limpieza y un control preciso de la temperatura, aspectos fundamentales para mantener la calidad y la productividad en la cocina.

La Freidora a Gas FRG-29/20 Mundigas es un equipo modular de la Gama 900, pensado para hoteles, restaurantes y colectividades que requieren máxima capacidad. Equipada con doble cuba de 20 litros, 3 quemadores por cuba y encendido piezoeléctrico.

Sus principales características son:

• Estructura exterior, sobre y frontal de apoyo fabricados en acero inoxidable de 1,5 mm de espesor que asegura resistencia y una larga vida útil.
• Dotada de dos cubas independientes, cada una con una capacidad de 25 litros. Ideal para grandes volúmenes de trabajo.
• Mandos en fibra de vidrio resistentes al calor y con protección anti grasa que facilitan el manejo seguro y cómodo del equipo.
• Equipamiento de serie con cestas grandes de acero inoxidable. Tienes la opción de incorporar medias cestas por cada cuba para una mayor versatilidad.
• Tres quemadores tubulares de acero inoxidable por cuba, con combustión optimizada y sistema de turbulencia para maximizar el rendimiento y la eficiencia energética.
• Válvula de seguridad con termoelemento, termostato de seguridad, llama piloto protegida y encendido piezoeléctrico para una operación segura y fiable.
• Regulación de temperatura con 7 posiciones, desde 110 hasta 190 °C, permitiendo un control preciso para distintos tipos de fritura.
• Grifo de desagüe integrado para facilitar el vaciado y la limpieza de las cubas.
• Patas regulables en altura para una perfecta adaptación a la ergonomía de la cocina.

Uso recomendado

Este equipo de fritura está especialmente indicado para cocinas que requieren una producción intensiva y continua de alimentos fritos, como restaurantes, comedores colectivos, caterings y establecimientos con alta rotación de producto. Su capacidad y potencia permiten mantener un ritmo de trabajo elevado sin sacrificar la calidad del resultado final.

Equipamiento incluido

• Dos cestas grandes de acero inoxidable de 255 x 335 x 125 mm.

Accesorios opcionales

• Medias cestas por cada cuba de 125 x 335 x 125 mm.

Especificaciones técnicas

• Capacidad total 20 + 20 litros.
• Potencia total 35 kW.
• Potencia calorífica 30.100 kcal/h.
• Potencia en butano/propano 119.420 but/h.
• Consumo G30 2,76 kg/h.
• Consumo G20 3,70 m³/h.
• Consumo G25 4,31 m³/h.
• Dimensiones externas 80 x 90 x 90 cm.
• Dotación de cestas 2 cestas grandes de 255 x 335 x 125 mm.

Doble cuba para máxima productividad

La Freidora a Gas FRG-29/20 permite trabajar con grandes volúmenes de fritura de forma rápida y segura, convirtiéndose en un aliado imprescindible para negocios de Hostelería como restaurantes, hoteles, servicios de buffets y cocinas de colectividades con alta rotación de servicios.