Fagor Freidora Kore 700 con Estante F-G7215

La Freidora a Gas Kore 700 con Estante F-G7215 de Fagor es una freidora profesional a gas de suelo con doble cuba GN. Disponible para gas natural o LPG, forma parte de la Serie Kore 700 y está optimizada para líneas de fritura intensiva.

La F-G7215 pertenece a la Serie Kore 700 modular mural. Sus cubas integradas, quemadores de alto rendimiento y grifos de vaciado independientes garantizan un trabajo continuo y seguro.

Sus principales características son:

• Encimeras fabricadas en acero inoxidable AISI-304 de 1,5 mm de espesor, con acabados de alta calidad y tornillería oculta.
• Cubas embutidas integradas en la encimera, con soldadura y pulido robotizados para máxima higiene y durabilidad.
• Sistema de zona fría en la parte inferior de la cuba que prolonga la vida útil y calidad del aceite.
• Control termostático de la temperatura, regulable entre 60 y 200 °C, para una fritura precisa y segura.
• Termostato de seguridad independiente en cada cuba.
• Tapas individuales para cada cuba, para facilitar el mantenimiento y la seguridad.
• Alta potencia y rápida puesta a régimen, con una excelente relación potencia/litro (1,00 kW/litro).
• Descarga del aceite mediante grifo de bola robusto y resistente a altas temperaturas, que simplifica las tareas de vaciado y limpieza.
• Modelos a gas equipados con tres tubos de intercambio de calor longitudinales integrados en la cuba y quemadores de alta eficiencia.
• Chimenea enrasada con el resto de las máquinas que permite optimizar la integración en bloques de cocción.

Uso recomendado

Esta freidora es ideal para cocinas que requieren una producción intensiva y continua de fritos, permitiendo preparar grandes cantidades de alimentos como patatas, croquetas, empanadillas, pescados o snacks con la máxima eficiencia y uniformidad. Su doble cuba facilita la gestión de diferentes productos o aceites, adaptándose a las necesidades de menús variados y servicios de alta demanda.

Equipamiento incluido

• 2 cestillos completos F-7-15 litros, uno por cada cuba.
• Tapas individuales para cada cuba.

Accesorios opcionales

• Ruedas Kore para facilitar el desplazamiento.
• Chimeneas altas Kore para una mejor evacuación de humos.
• Accesorios específicos para freidoras Kore.

Especificaciones técnicas

Modelo: 19074791 (Gas Butano/Propano)

• Capacidad de cubas 2 x 15 litros.
• Potencia gas 15 kW por cuba.
• Dimensiones externas 80 x 73 x 85 cm.
• Peso neto 110 kg.
• Zona fría en la parte inferior de la cuba.
• Control termostático de temperatura 60 a 200 °C.
• Termostato de seguridad.
• Descarga de aceite mediante grifo de bola.
• Chimenea enrasada.

Modelo: 19074794 (Gas Natural)

• Capacidad de cubas 2 x 15 litros.
• Potencia gas 30 kW.
• Consumo gas 4,160 m³/h.
• Regulado a NG G20/G25/G25.1 20/25/25 mbar.
• Potencia eléctrica 0,1 kW.
• Amperaje 2 A.
• Voltaje 230 V monofásico.
• Frecuencia eléctrica 50 Hz.
• Dimensiones externas 80 x 73 x 85 cm.
• Peso neto 110 kg.
• Zona fría en la parte inferior de la cuba.
• Control termostático de temperatura 60 a 200 °C.
• Termostato de seguridad.
• Descarga de aceite mediante grifo de bola.
• Chimenea enrasada.
• Diámetro de conexión gas R.3/4"G.