Savemah S900 Cocina 6 Fuegos + Horno Maxi

La Cocina S900 6 Fuegos + Horno Maxi Savemah representa la excelencia en equipamiento de cocción profesional, diseñada específicamente para satisfacer las exigencias más altas de las cocinas industriales.

Esta robusta unidad de cocción combina una construcción en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm de espesor con potentes quemadores de hierro fundido que garantizan un rendimiento superior y una durabilidad excepcional en entornos de trabajo intensivo.

La Cocina SV 912 CFGGBI pertenece a la Serie 900 Modular con encimera embutida en acero inoxidable y horno maxi GN 2/1. Incorpora seis quemadores de 5,5 y 7,5 kW, mientras que la versión SV 912 CFGG-PW potencia el rendimiento con quemadores de 6 y 10 kW para una mayor capacidad térmica y rapidez de cocción.

Sus principales características son:

• Encimera de trabajo embutida en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm de espesor.
• Quemadores de hierro fundido con esparcellamas de latón de doble corona.
• Sistema de regulación termostática de potencia de de 50 ºC a 300 ºC.
• Encendido del quemador principal mediante llama piloto protegida.
• Parrillas de hierro fundido de elevado espesor, disponibles también en acero AISI 304.
• Contrapuerta del horno en acero inoxidable con tenuta a laberinto.
• Sistema de encendido del horno mediante piezoeléctrico.

Uso recomendado

Este equipo de cocción modular está especialmente concebido para cocinar alimentos en ollas y sartenes de diversos tamaños, adaptándose perfectamente a las necesidades de restaurantes de alta producción, comedores colectivos y establecimientos que requieren versatilidad y potencia en sus procesos de cocción. La configuración de múltiples fuegos permite la preparación simultánea de diferentes platos, optimizando los tiempos de trabajo en cocinas con alto volumen de servicio.

Equipamiento incluido

• Parrillas de hierro fundido de alta resistencia.
• Bacinelas de acero inoxidable extraíbles.
• Manual de instalación, uso y mantenimiento.
• Sistema completo de quemadores con llama piloto.

Accesorios opcionales

• Inyectores para conversión a gas propano/butano.
• Parrilla en acero GT/1F en lugar de parrilla de hierro de 1 fuego.
• Placas lisas y ranuradas para quemadores de 6 kW.
• Kit de ruedas para facilitar el desplazamiento.
• Peto perimetral para protección contra salpicaduras.
• Soporte de platos frontal.

Especificaciones técnicas

Modelo: SV 912 CFGGBI

• Dimensiones 120 x 90 x 87 cm.
• Número de fuegos 6 unidades.
• Potencia quemadores posteriores 4 x 5,5 kW.
• Potencia quemadores anteriores 2 x 7,5 kW.
• Potencia total gas 49 kW.
• Horno gas maxi con válvula termostática 12 kW.
• Capacidad del horno GN 2/1.
• Dimensiones internas horno 97 x 66 x 30,5 cm.
• Parrilla del horno 93 x 65 cm.
• Peso 249 kg.
• Conexión gas 1/2 pulgada.
• Regulación de altura 50 mm.

Modelo: SV 912 CFGG-PW

• Dimensiones 120 x 90 x 87 cm.
• Número de fuegos 6 unidades potenciadas.
• Potencia quemadores posteriores 4 x 10 kW.
• Potencia quemadores anteriores 2 x 6 kW.
• Potencia total gas 72 kW.
• Horno gas maxi con válvula termostática 12 kW.
• Capacidad del horno GN 2/1.
• Dimensiones internas horno 97 x 66 x 30,5 cm.
• Parrilla del horno 93 x 65 cm.
• Peso 249 kg.
• Conexión gas 1/2 pulgada.
• Regulación de altura 50 mm.

Información importante

La instalación debe ser realizada exclusivamente por personal cualificado y autorizado, siguiendo las normativas de seguridad vigentes. El equipo requiere ventilación adecuada del local y debe instalarse bajo campana extractora para asegurar la evacuación de humos y vapores. Es fundamental mantener una distancia mínima de 10 cm respecto a paredes circundantes, y si estas no son de material incombustible, deben recubrirse con material aislante adecuado. 

Cocción intensiva con capacidad profesional

Las cocinas Savemah SV 912 CFGGBI y SV 912 CFGG-PW ofrecen un rendimiento excepcional en grandes producciones. Su horno maxi GN 2/1 y quemadores de alta potencia garantizan cocción uniforme, control térmico preciso y una robustez ideal para uso intensivo diario. La fabricación italiana por Modular asegura durabilidad, fiabilidad y resultados consistentes en cocinas profesionales de alto nivel.