Savemah S900 Cocina 4 Fuegos Sobremesa

La Cocina S900 4 Fuegos Sobremesa Savemah representa una solución profesional de alto rendimiento para cocinas industriales que requieren versatilidad y potencia en sus procesos de cocción.

Este equipo de cocina a gas destaca por su construcción robusta en acero inoxidable AISI 304 y su diseño modular que permite optimizar el espacio en cualquier establecimiento gastronómico.

La Cocina SV 98 PCGBI-T pertenece a la Serie 900 Modular, con encimera embutida y quemadores de 5,5 y 7,5 kW. Su versión potenciada, la SV 98 PCG-T-PW, eleva la potencia a 6 y 10 kW por fuego, ofreciendo un rendimiento superior para cocinas que necesitan máxima capacidad térmica.

Sus principales características son:

• Encimera de trabajo embutida en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm de espesor.
• Quemadores de hierro fundido con esparcellamas de latón de doble corona.
• Potencias disponibles de 5,5 kW y 7,5 kW según la posición del quemador.
• Sistema de regulación continua mediante grifo de seguridad con termopar.
• Encendido del quemador principal mediante llama piloto protegida.
• Regulación continua de potencia para control preciso de la temperatura.
• Diseño modular compatible con otros equipos de la Serie 900.

Uso recomendado

Este sistema de cocción profesional resulta ideal para restaurantes, hoteles, comedores colectivos y cocinas centrales que necesitan preparar grandes volúmenes de alimentos con diferentes técnicas de cocción simultáneas. Su versatilidad permite desde la preparación de salsas y guisos hasta el salteado rápido de verduras o la cocción de pasta, adaptándose a las necesidades de cualquier servicio gastronómico exigente.

Accesorios opcionales

• Inyectores para conversión a gas propano/butano.
• Parrilla en acero GT/1F en lugar de parrilla de hierro de 1 fuego
• Kit de cambio de inyectores para conversión a gas propano/butano

Especificaciones técnicas

Modelo: SV 98 PCGBI-T

• Dimensiones 80 x 90 x 25 cm.
• Número de fuegos 4 (2 de 5,5 kW posteriores + 2 de 7,5 kW frontales).
• Potencia total 26 kW.
• Peso 89 kg.
• Conexión de gas 1/2".
• Regulación de altura 50 mm.
• Predispuesta para gas natural.

Modelo: SV 98 PCG-T-PW

• Dimensiones 80 x 90 x 25 cm.
• Número de fuegos 4 (3 de 10 kW + 1 de 6 kW).
• Potencia total 36 kW.
• Peso 89 kg.
• Conexión de gas 1/2".
• Regulación de altura 50 mm.
• Versión potenciada con quemadores de mayor rendimiento.
• Predispuesta para gas natural.

Información importante

La instalación debe ser realizada por personal cualificado y autorizado según las normativas vigentes. El equipo requiere una ventilación adecuada del local y no debe obstruirse el sistema de ventilación ni los orificios de aireación. El termopar y la llama piloto están protegidos bajo el cuerpo del quemador principal para evitar golpes accidentales y desbordamientos de líquidos.

Para la conversión a otro tipo de gas, es necesario sustituir los inyectores siguiendo las instrucciones del fabricante. No deje material inflamable cerca del equipo durante su funcionamiento.

Potencia máxima en formato compacto

Las cocinas Savemah SV 98 PCGBI-T y SV 98 PCG-T-PW concentran la potencia profesional de la Serie 900 en un formato reducido. Sus quemadores de alto rendimiento, estructura robusta y precisión térmica garantizan un uso intensivo y fiable en cocinas de alto nivel. Diseñadas para rendir, durar y adaptarse a las necesidades del profesional moderno.