1 Placa Coup de Feu. Potencia 10,46 kW
4 Quemadores. Potencia 3x7,4 + 8,4 kW
Dimensiones 120 x 90 x 85 cm
Ref. TP604
Cocina de gas de alto rendimiento con placa coup de feu y quemadores de diferentes potencias, con módulo de 120 cm de ancho. Diseñada para ofrecer máxima versatilidad y distribución homogénea del calor en grandes cocinas.
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La garantía se aplica por defectos de fabricación, no cubre los desperfectos provocados por el mal uso del producto.
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Para encimeras y cocinas a gas
Ref. Encendido Piezoeléctrico
2 fijas y 2 giratorias con freno
Ref. CC000775
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La Cocina Coup de Feu o Placa Francesa Serie 900 TP604 de Jemi es una cocina industrial de alto rendimiento, diseñada para ofrecer la máxima versatilidad y robustez en entornos exigentes.
Esta cocina con placa radiante Coup de Feu pertenece a la serie 900 de 90 cm de fondo. Destaca por su superficie de cocción de gran espesor y su capacidad para mantener una distribución térmica homogénea, permitiendo trabajar con diferentes zonas de calor y adaptarse a cualquier necesidad culinaria.
Sus principales características son:
Uso recomendado
Este equipo de cocción es ideal para cocinas profesionales que requieren una gran capacidad de producción y máxima precisión térmica. Es especialmente adecuado para la preparación de fondos, salsas, guisos y cualquier elaboración que demande un control exhaustivo de la temperatura, así como para el trabajo simultáneo con varios recipientes de diferentes tamaños.
Equipamiento incluido
Accesorios opcionales
Especificaciones técnicas
Información importante
Este equipo debe ser instalado exclusivamente por personal cualificado, siguiendo la normativa vigente y asegurando una correcta ventilación del local. Es fundamental realizar revisiones periódicas y una limpieza profunda de los quemadores, parrillas y placa para garantizar el máximo rendimiento y la seguridad en el uso.
La cocina a gas con placa radiante Cou de Feu en Francés o Solid Top en inglés alcanzan los 500 ºC en el círculo central. Las cocciones lentas o de tipo indirecto se benefician del uso de la placa radiante al tener una sola superficie de cocción que genera zonas isotérmicas que se degradan desde el centro. Tiene dos círculos que se pueden retirar cuando se desea cocinar con llama directa.
Jemi Serie 900 EV Coup de Feu TP604 | ||
Ancho | 1.200 | mm |
Fondo | 900 | mm |
Alto | 850 | mm |
Peso | 151 | kg |
Tipo de cocina | Coup de Feu | |
Serie | 900 EV | |
Tipo de energía | Gas | |
Potencia total | 41,06 | kW |
Potencia placa Coup de Feu | 10,46 | kW |
Número placas Coup de Feu | 1 | |
Potencia quemador 1 | 7,40 | kW |
Potencia quemador 2 | 7,40 | kW |
Potencia quemador 3 | 7,40 | kW |
Potencia quemador 4 | 8,40 | kW |
Número de quemadores | 4 | |
Diámetro quemador 1 | 120 | mm |
Diámetro quemador 2 | 120 | mm |
Diámetro quemador 3 | 120 | mm |
Diámetro quemador 4 | 150 | mm |
Consumo gas natural | 3,68 | m³/h |
Consumo GLP | 2,52 | kg/h |
Entrada gas | 3/4 | |
Material | Acero inoxidable | |
Espesor placa Coup de Feu | 20 | mm |
Encendido | Piloto permanente con termopar | |
Reparto calor | Sistema de nervaduras radiales | |
Homologación | UNE-EN 203-1:2014 | |
Ref. TP604 |
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