1 Placa Coup de Feu. Potencia 10,46 kW
4 Quemadores. Potencia 3x7,4 + 8,4 kW
Dimensiones 120 x 90 x 85 cm
Ref. TP604
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con cuatro fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
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La Cocina Coup de Feu o Placa Francesa Serie 900 de Pie TP604 de Jemi permite realizar cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas. Además, genera fuego directo mediante tres aros centrados y extraíbles.
Esta cocina con placa radiante Coup de Feu pertenece a la serie 900 de 90 cm de fondo. Es una cocina con excelente mantenimiento térmico gracias a su placa de 20 mm de espesor.
Las características de la Cocina Coup de Feu Serie 900 de Pie son las siguientes:
La Cocina Coup de Feu Radiante de Jemi tiene las siguientes características:
La cocina a gas con placa radiante Cou de Feu en Francés o Solid Top en inglés alcanzan los 500 ºC en el círculo central. Las cocciones lentas o de tipo indirecto se benefician del uso de la placa radiante al tener una sola superficie de cocción que genera zonas isotérmicas que se degradan desde el centro. Tiene dos círculos que se pueden retirar cuando se desea cocinar con llama directa.
A diferencia con las versiones eléctricas la superficie se divide en 4 zonas independientes y permite manejar la temperatura para cada zona individual.
Las cocinas serie 900 permiten la libertad de composición combinando cocinas, muebles neutros, wok, freidoras, paelleros, entre otros. Se ajustan a las diferentes necesidades del sector profesional que requiere amplia capacidad y rendimiento.
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