1 Placa. Potencia 10,46 kW
2 Quemadores. Potencia 7,4 + 8,4 kW
Dimensiones 80 x 90 x 85 cm
Ref. TP202
Cocina de gas con placa coup de feu de gran espesor y dos quemadores de alta potencia, diseñada para cocción directa e indirecta, con excelente reparto térmico y fácil mantenimiento.
El plazo de entrega puede variar.
Te informaremos lo antes posible de cualquier retraso, ya sea por ruptura de stock o por problemas logísticos. Podrás decidir si esperar o cancelar el pedido.
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La garantía se aplica por defectos de fabricación, no cubre los desperfectos provocados por el mal uso del producto.
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La garantía de Trusted Shops:
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Para encimeras y cocinas a gas
Ref. Encendido Piezoeléctrico
2 fijas y 2 giratorias con freno
Ref. CC000775
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La Cocina Coup de Feu o Placa Francesa Serie 900 de Pie TP202 de Jemi es una cocina industrial de alto rendimiento, diseñada para ofrecer la máxima precisión y versatilidad en la cocción profesional.
Esta cocina con placa radiante Coup de Feu pertenece a la serie 900 de 90 cm de fondo. Es una cocina con excelente mantenimiento térmico gracias a su placa de 20 mm de espesor. Las cocinas serie 900 permiten la libertad de composición combinando cocinas, muebles neutros, wok, freidoras, paelleros, entre otros. Se ajustan a las diferentes necesidades del sector profesional que requiere amplia capacidad y rendimiento.
Sus principales características son:
Uso recomendado
Este equipo de cocción es ideal para cocinas que requieren máxima precisión y control térmico, como restaurantes gastronómicos, hoteles y colectividades donde se preparan fondos, salsas, guisos o platos que exigen diferentes temperaturas de cocción en una misma superficie. Su diseño permite trabajar simultáneamente con varios recipientes y técnicas, optimizando el espacio y el flujo de trabajo.
Equipamiento incluido
Accesorios opcionales
Especificaciones técnicas
Información importante
Este equipo debe ser instalado únicamente por personal cualificado, siguiendo la normativa vigente y asegurando una correcta ventilación del local. Es imprescindible realizar revisiones periódicas y una limpieza profunda de los quemadores, placa y aros para mantener el máximo rendimiento y seguridad. No se recomienda verter agua sobre la placa cuando esté caliente para evitar daños.
La cocina a gas con placa radiante Cou de Feu en Francés o Solid Top en inglés alcanzan los 500 ºC en el círculo central. Las cocciones lentas o de tipo indirecto se benefician del uso de la placa radiante al tener una sola superficie de cocción que genera zonas isotérmicas que se degradan desde el centro. Tiene dos círculos que se pueden retirar cuando se desea cocinar con llama directa.
Jemi Serie 900 EV Coup de Feu TP202 | ||
Ancho | 800 | mm |
Fondo | 900 | mm |
Alto | 850 | mm |
Peso | 125 | kg |
Potencia total | 26,16 | kW |
Consumo gas natural | 2,27 | m³/h |
Consumo GLP | 1,56 | kg/h |
Entrada gas | 3/4 | |
Número de quemadores | 2 | |
Diámetro quemador 1 | 120 | mm |
Potencia quemador 1 | 7,40 | kW |
Diámetro quemador 2 | 150 | mm |
Potencia quemador 2 | 8,40 | kW |
Placa coup de feu | 1 | |
Potencia placa coup de feu | 10,46 | kW |
Material superficie | Acero inoxidable | |
Espesor placa | 20 | mm |
Encendido | Piloto permanente con termopar | |
Reparto térmico | Nervaduras radiales | |
Tipo de cocción | Directa e indirecta | |
Serie | 900 EV | |
Ref. TP202 |
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