Casselin Cocedor de Pasta CCAP1

El Cuece Pasta CCAP1 Casselin es un equipo profesional de sobremesa fabricado en acero inoxidable 18/10, pensado para cocinas profesionales, bares, food trucks y establecimientos que necesitan preparar pasta de forma rápida y organizada con control independiente por cesta.

El Cocedor de Pasta Casselin CCAP1 incorpora 4 cestas de 1 litro y cuba de 8 litros. Pertenece a la gama compacta profesional de sobremesa orientada a producciones ágiles y controladas en espacios reducidos.

Sus principales características son las siguientes:

• Estructura y cuba en acero inoxidable 18/10 para una alta resistencia y facilidad de limpieza.
• Cuba con volumen total de 8 litros, adecuada para raciones simultáneas en servicio continuo.
• Incluye 4 cestas con capacidad de 1 litro cada una para cocción independiente por porción.
• Depósito de recuperación de vapor integrado que mejora el confort de trabajo y limita condensaciones.
• Rango de temperatura regulable de forma continua de 30 °C a 120 °C para adaptar la cocción a diferentes tipos de pasta y elaboraciones escaldadas.
• Tiempo de cocción ajustable por cesta con señal acústica al finalizar, que ayuda a evitar sobrecocciones.
• Entrada de agua mediante interruptor separado para un llenado cómodo y controlado.
• Conexión de agua R1/2 para integración en la línea de agua de la cocina.
• Pies regulables en altura 15 mm para nivelar el equipo sobre la encimera.

Este producto destaca por la eficiencia productiva

• Las 4 cestas independientes permiten gestionar varias preparaciones al mismo tiempo.
• El temporizador individual mejora el control de cocción y reduce errores en servicio.
• La recuperación de vapor ayuda a mantener una zona de trabajo más limpia y ordenada.
• El llenado independiente de agua agiliza las tareas diarias en cocina profesional.

Uso recomendado

Recomendado para restaurantes, bares, cocinas rápidas, food trucks, buffets y negocios de restauración que necesiten cocer pasta, noodles, verduras o productos similares de forma rápida y organizada. También puede utilizarse en caterings y establecimientos especializados en comida rápida caliente.

Equipamiento incluido

• 4 cestas para pasta de 1 litro cada una.
• Cuba de 8 litros integrada.
• Depósito de recuperación de vapor integrado.

Especificaciones técnicas

• Construcción en acero inoxidable 18/10.
• Volumen de la cuba 8 litros.
• Número de cestas 4 unidades.
• Capacidad de cada cesta 1 litro.
• Rango de temperatura 30 °C a 120 °C.
• Ajuste de tiempo de cocción independiente por cesta.
• Señal acústica al final de la cocción.
• Conexión de agua R1/2.
• Entrada de agua mediante interruptor separado.
• Depósito de recuperación de vapor integrado.
• Frecuencia 50/60 Hz.
• Potencia 3,2 kW.
• Tensión de alimentación 230 Voltios.
• Dimensiones 52 x 34 x 60 cm.
• Pies ajustables 1,5 cm.
• Peso 24 kg.

Información importante

Este cocedor de pasta requiere conexión a red de agua mediante toma R1/2 y alimentación eléctrica a 230 Voltios. Debe instalarse sobre una superficie estable y nivelada utilizando los pies regulables para garantizar un funcionamiento correcto y un desagüe adecuado del agua de cocción.

Cocción organizada para servicios rápidos y continuos

El Casselin CCAP1 ofrece una configuración compacta orientada a negocios que necesitan rapidez y control en cocina sin ocupar grandes espacios. La gestión independiente de cada cesta permite organizar diferentes elaboraciones simultáneamente, facilitando el ritmo de trabajo durante servicios intensivos.