Mundigas Gama 550 Barbacoa B-15

La Barbacoa a Gas de la Serie 550 Pie de Mundigas es una barbacoa a gas diseñada para ofrecer un rendimiento fiable y eficiente en la preparación de carnes, pescados y verduras a la parrilla. Este asador profesional, también conocido como parrilla a gas, destaca por su robustez y facilidad de uso, permitiendo obtener resultados óptimos con una baja emisión de humos y un control preciso de la cocción.

La Barbacoa B-15 pertenece a la Gama 550, con fondo de 55 cm. Incorpora un quemador curvo de 6,5 kW con piedra volcánica incluida y parrilla regulable en altura.

Sus principales características son:

• Acabado exterior en acero inoxidable, lo que garantiza durabilidad y una fácil limpieza.
• Válvula termopar de seguridad para una operación segura en todo momento.
• Sistema de encendido con pulsador piezoeléctrico, facilitando el arranque rápido y seguro.
• Bandejas recoge grasas en acero inoxidable, que simplifican el mantenimiento y evitan acumulaciones indeseadas.
• Patas regulables en altura para una perfecta adaptación a cualquier superficie de trabajo.
• Quemador tubular bajo parrilla de carbón volcánico, que distribuye el calor de manera uniforme.
• Piedra volcánica incluida, ideal para potenciar el sabor y reducir la emisión de humos.
• Parrilla en acero inoxidable regulable en altura, permitiendo ajustar la intensidad del calor según el tipo de alimento.

Uso recomendado

Esta barbacoa es perfecta para la preparación de todo tipo de carnes, pescados y verduras a la brasa, siendo especialmente útil en cocinas donde se busca un sabor auténtico y una cocción uniforme. Su diseño facilita el trabajo continuado y la gestión eficiente de grandes volúmenes de alimentos.

Equipamiento incluido

• Piedra volcánica.
• Bandejas recoge grasas en acero inoxidable.
• Parrilla en acero inoxidable regulable en altura.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 45 x 55 x 85 cm.
• Potencia total 6,5 kW.
• Quemadores 1 curvo 6,5 kW.

Información importante

La instalación debe realizarse con un regulador de 30 gr para gas butano o propano y de 50 gr para gas natural. Todas las barbacoas salen reguladas de fábrica. Es fundamental seguir estas indicaciones para garantizar la seguridad y el correcto funcionamiento del equipo.

El sabor de la brasa en formato compacto

La B-15 brinda al hostelero una barbacoa de suelo robusta, con piedra volcánica y parrilla regulable, que garantiza carnes y pescados con auténtico acabado a la brasa. Compacta y potente, es una herramienta imprescindible para sorprender a cada comensal.