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Vasos para Hostelería

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Ilustración con Vasos para Hostelería

Al igual que ocurre con las copas, hay un vaso para cada tipo de bebida. La experiencia de disfrutar de una determinada consumición será más agradable para el consumidor, si el recipiente que lo contiene es el idóneo.

El mundo de los vasos es vasto y existen vasos de varios materiales, tipos y formas, cada uno orientado a un uso concreto. Por eso tienes que elegir el vaso o la copa más indicados para tu negocio de Hostelería.

Aquí podrás encontrar vasos para Hostelería baratos y de gran calidad, de mano de fabricantes que ofrecen las mejores garantías. Y, cómo no, al mejor precio del mercado garantizado.

Tazas para Hostelería
Vajillas de Porcelana
 

Vasos de cristal, vasos de vidrio, vasos de plástico...

 

Cada bebida, cóctel o espirituoso requiere de su vaso específico para un buen servicio. Cada recipiente debe permitir al consumidor apreciar en todos sus matices la bebida que contiene.

Normalmente los vasos en la coctelería y Hostelería suelen ser de cristal o vidrio, aunque la gama de materiales se abre a otras posibilidades: plástico, metal, e incluso cerámica.

Los vasos y las copas forman parte de la misma familia, pero para nada son lo mismo. Tanto en su forma como en su uso se pueden apreciar suficientes diferencias como para considerarlos dos utensilios aparte en el mundo de la Hostelería.

Diferencia entre vasos y copas

La forma de los vasos difiere mucho de la de las copas. Mientras las copas se sostienen gracias a un tallo y una base, los vasos se apoyan sobre su fondo.

Las copas tienen un aspecto más formal y elegante que los vasos, que tienden a ser un objeto más cotidiano y común. En eventos informales, de hecho, es habitual ver incluso vasos de plástico, de aspecto más económico.

No obstante, eso no significa que éstos no puedan utilizarse en lugares de alta gama. De hecho, es indispensable que algunas bebidas se sirvan en el vaso de cristal adecuado, y no en una copa.

¿De qué están hechos los vasos?

El material del que esté hecho el vaso es importante para poder contener el líquido sin contaminarlo.

Los vasos de cristal y de vidrio son los más comunes, aunque también pueden ser de metal, policarbonato o plástico SAN. Existen, incluso, vasos de cartón y de papel, que suelen ser desechables.

Vasos de cristal y vidrio

Los más normalizados por excelencia. Se utilizan en hogares, bares, restaurantes y son fáciles de encontrar y conseguir.

Al ser transparentes, permiten ver el color y la cantidad del líquido y apreciar sus características. Además, no importa que la bebida esté muy fría o muy caliente, ya que el vidrio y el cristal no son buenos conductores térmicos.

Sus formas y tamaños con muy variadas para adaptarse a todo tipo de bebidas, alcohólicas y no alcohólicas. Esto se debe a que es un material versátil que se adapta a todo tipo de bebidas.

Como inconveniente, cabe señalar que el vidrio y el cristal son materiales extremadamente frágiles, por lo que hay que tener mucho cuidado a la hora de transportar y manejar este tipo de vasos.

Vasos de plástico y policarbonato

Los vasos de plástico en Hostelería son cada vez más comunes, pudiendo ser de policarbonato y de plástico SAN. También ofrecen la posibilidad de ser reciclados.

El plástico es un material versátil y con una gran resistencia a los golpes, impactos y rayados, lo que garantiza un uso seguro. De hecho, a los vasos de plástico se los considera prácticamente irrompibles.

Estos vasos de plástico ofrecen una gran durabilidad no sólo por esta resistencia, sino también porque están fabricados con un tipo de plástico lavable que soporta un uso y lavado intensivo.

Este tipo de vasos pueden ser transparentes y asimilarse a los vasos de vidrio o, por el contrario, ser de colores y/o personalizables. Sea como fuere, su estética puede ser muy atractiva.

Dada su durabilidad y resistencia, el vaso de plástico es muy recomendable para el hogar, locales comerciales, fiestas y eventos.

Vasos de poliestireno

El poliestireno es un plástico versátil, duro y sólido. Ofrece una gran resistencia, pero su ciclo de vida se mide en unos pocos lavados. Por eso los vasos de poliestireno suelen utilizarse como vasos desechables, pero con múltiples usos en lugar de sólo uno.

Existen dos tipos de vasos de poliestireno:

  • Vasos de Poliestireno Termoconformado Desechables PS: Se parecen a los vasos de cristal en apariencia, pero se diferencian de estos por su resistencia. Son rígidos y cuentan con una gran capacidad de aislamiento térmico. Son menos gruesos, pero más económicos.
  • Vasos de Plástico de Poliestireno Inyectado PS: Se caracterizan por una mayor rigidez, así como un perfil más oscuro y grueso. Suelen ser más elegantes y estar disponibles en diferentes colores, por lo que se utilizan mucho en fiestas y eventos.

Vasos de cobre

Este tipo de vasos se utilizaban sobre todo en la antigüedad. El cobre, al ser un metal, es un material muy fácil de limpiar y, además, muy resistente a golpes.

El metal es también un excelente conductor térmico. La parte positiva de esto es que conserva bien el calor y el frío de las bebidas; lo malo es que, al cogerlo, una bebida caliente nos abrasaría la mano, y una bebida fría nos la helaría.

Los vasos de metal, además, tienen que estar bien estudiados, ya que muchos metales se oxidan cuando entran en contacto con líquidos.

Por estas razones, podría decirse que los vasos de metal están prácticamente extintos, aunque sí que se utilizan en algunos negocios, sobre todo si se quiere dar al ambiente un toque más clásico y tradicional.

Vasos de barro

Los vasos de barro dan un toque de personalidad a cualquier negocio de Hostelería. Son ideales para restaurantes de comida tradicional y casas rurales.

El barro es un material muy específico y no apto para todo tipo de bebidas, pero también es versátil y, sobre todo, ecológico. Los vasos de barro están fabricados en un material inerte y respetuoso con el medio ambiente, algo que se agradece en la actualidad.

Este material  es resistente al fuego directo, por lo que se puede meter en un horno sin problema. Gracias a sus propiedades, sigue conservando el calor una vez se ha retirado del fuego. Lo mismo ocurre con el frío: un vaso de barro es idóneo para que el líquido salga fresco.

Copas para Hostelería
Jarras y Termos
 

 

Tipos de vasos de vidrio

Los vasos de vidrio y los vasos de cristal son los más utilizados en Hostelería por su resistencia, higiene y porque son más fáciles de limpiar en el lavavajillas.

Existen diferentes tipos de vasos de cristal y vidrio que se utilizan para servir según qué bebidas:

Vaso largo, highball o tumbler

El vaso de cristal por excelencia. Es el más empleado en bares y restaurantes, dada su versatilidad. Se utiliza para tragos largos, de contenidos altos y con cantidades generosas de hielo.

Este vaso es muy recurrido para beber whisky, ron, ginebra o vodka cuando se sirven con mucho hielo. También se utiliza para servir agua, refrescos, zumos y bebidas gaseosas.

Vaso old-fashioned o Rock Glass

Si vas a servir un cóctel o una bebida espirituosa con mucho hielo en forma de cubitos, este es tu vaso. El vaso old-fashioned es un vaso pequeño, de poca altura pero bastante ancho y de consistencia resistente y pesada.

Uno de sus usos más habituales es el de servir Whisky on the Rocks, por eso también se le conoce con el nombre de Rock Glass.

Vaso Sour

Es un vaso mediano con forma de V debido a que tiene una base más angosta que la boca, la cual tiende a ser ancha.

Se utiliza para servir cócteles llamados sour. Estos cócteles se elaboran a base de alcohol, zumo de limón y azúcar. El más famoso es el Pisco Sour peruano, donde el jarabe de goma reemplaza el azúcar.

Vaso shot o chupito

Los vasos de chupito son pequeños y resistentes, con una base sólida y consistente. Permiten tomarse la bebida de golpe y en un solo trago. De ahí que se le llame shot.

Al ser pequeños, se utilizan para servir bebidas de alta graduación alcohólica, como tequila o aguardiente.

Se distinguen tres clases diferentes de vasos de chupito según su tamaño: el vaso mula, que es más grande; el vaso de tequila, que es el tradicional; y el vaso pony, que es el más pequeño.

Vaso Pilsner

Un vaso pesado y de formas redondeadas. Es angosto en su base y se ensancha en la zona superior.  

Se utiliza, sobre todo, para servir cervezas puesto que su forma es idónea para la acumulación de espuma en su superficie.

Su diseño también permite que los aromas se dirijan a la nariz mientras se bebe, acentuando la experiencia de cada trago.

Vaso zombie, cubata o Collins

Un vaso largo, delgado y amplio, que se estrecha por su centro y tiene una base gruesa. Al igual que el vaso highball, es muy versátil y se utiliza para servir todo tipo de bebidas, sobre todo agua, refrescos, zumos y gaseosas.

Una de las bebidas más populares para tomar en este tipo de vaso es la bebida Tom Collins, de ahí que a este vaso también se le conozca como tal.

También se utiliza para servir otro tipo de cócteles como el Sex on the Beach o Tequila Sunrise.

Los 3 Vasos para Hostelería más vendidos

Vaso Bormioli Rocco Diamond FB

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Vidrio.

Capacidad 390 ml.

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Aportando un toque especial en la mesa.

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Apto para el lavavajillas.

Desde 0,97 € (+ IVA).

Vaso Olympia Panelado Orleans

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Vidrio.

Capacidad 200 a 425 ml.

Vaso con diseño clásico panelado de gran resistencia.

Apto para lavavasos.

Está disponible en packs de 12 unidades.

Desde 0,66 € (+ IVA).

Vaso Olympia Redondeado

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Cristal.

Capacidad 315 o 390 ml.

Vaso redondeado con diseño moderno.

Permite ser lavado en lavavajillas.

De diseño resistente, disponible en Packs de 6 unidades.

Desde 2,06 € (+ IVA).

Más información

Las copas de cristal forman parte del menaje habitual en Hostelería, complementando a vasos, jarras, vajilla y cubertería.

Si necesitas ampliar tu menaje de Hostelería con copas de cristal o productos similares, puedes echar un vistazo a esta y otras secciones:

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