Hendi Mandolina Japonesa Shōgun Pro

La Mandolina Japonesa Shōgun Pro de Hendi es una herramienta de corte de precisión, también conocida como cortadora de verduras, diseñada para quienes buscan la máxima calidad y eficiencia en el corte de frutas y hortalizas. Con amplia superficie de corte, adecuada para verduras y frutas de gran tamaño.

Este modelo destaca por su robustez y por la calidad de sus materiales, permitiendo realizar cortes extremadamente finos y uniformes, imprescindibles en la preparación de platos delicados o en la presentación cuidada de ingredientes.

Sus principales características son las siguientes:

• Hojas fabricadas en acero inoxidable japonés SUS 420J2 que aseguran cortes limpios y durabilidad.
• Cuerpo de ABS resistente, pensado para un uso intensivo y prolongado.
• Ajuste suave y sencillo del grosor de corte, regulable entre 1 y 5 mm.
• Hoja plana incorporada, ideal para realizar cortes muy finos y casi transparentes.
• Con protector/soporte para dedos de polipropileno, que protege las manos y facilita el manejo de los alimentos durante el corte.
• Amplia superficie de corte, adecuada para verduras y frutas de gran tamaño.
• No es apta para el lavavajillas.

Equipamiento incluido

• Hoja plana fija de acero inoxidable.
• Soporte para alimentos/protector para los dedos de polipropileno.

Uso recomendado

Esta mandolina japonesa es ideal para cortar, laminar y preparar verduras y frutas de diferentes tamaños, permitiendo obtener resultados profesionales en ensaladas, carpaccios, guarniciones y todo tipo de presentaciones donde la uniformidad y el grosor del corte sean determinantes. Es especialmente útil en cocinas que requieren rapidez y precisión en la preparación de ingredientes frescos.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones 18 x 38 x 4,5 cm.
• Longitud del mango 12 cm.
• Longitud de la hoja 16,5 cm.
• Ajuste grosor de corte de 1 a 5 mm.
• Ancho máximo de procesamiento 10,8 cm.
• Materiales ABS, polipropileno y acero inoxidable SUS 420J2.
• Peso neto 0,58 kg.
• Peso bruto 0,72 kg.