Mainho Plancha Eco Line 500 Cromo Duro Gas

La Plancha a Gas Cromo Duro Eco Line ELP-GCN de Mainho es una solución de cocción a gas de alto rendimiento, diseñada para quienes buscan una plancha profesional robusta y eficiente.

Las planchas a gas ELP GCN pertenecen a la serie Eco Line 500. Provistas de placa rectificada + baño de cromo duro, es antiadherente. Excelente para hostelería con normas sanitarias estrictas.

Sus principales características son:

• Fabricada íntegramente en acero inoxidable de 1 mm de espesor con acabado Scotch Brite pulido satinado.
• Placa de cocción de acero S355J2+N (RUUKKI) de 12 mm de espesor con acabado en cromo duro, ideal para una limpieza fácil y rápida.
• Mandos ergonómicos de ABS cromados y lacados, que ofrecen un manejo cómodo y seguro.
• Válvulas termostáticas regulables de 50 a 300 °C, que permiten un control preciso de la temperatura en todo momento.
• Termopar de seguridad integrado para una mayor protección durante el uso.
• Encendido manual fiable y sencillo.
• Cajón recolector de grasas frontal, de fácil extracción para agilizar la limpieza diaria.
• Panel frontal y base inferior desmontables para facilitar el acceso y el mantenimiento interno.
• Patas regulables en altura para una perfecta adaptación a cualquier superficie de trabajo.
• Incluye inyectores para cambio eventual de gas (butano/propano o gas natural).
• Incluye muestra de desengrasante específica para modelos de cromo duro.

Uso recomendado

Esta plancha de gas es perfecta para la preparación intensiva de carnes, pescados, verduras y todo tipo de alimentos a la plancha en cocinas profesionales. Su placa de cromo duro es especialmente apreciada en restaurantes, bares, cafeterías y colectividades que requieren una superficie de cocción resistente, higiénica y fácil de limpiar, incluso en servicios continuos y de alta demanda.

Equipamiento incluido

• Cajón recolector de grasas frontal de fácil extracción.
• Inyectores para conversión entre gas butano/propano y gas natural.
• Patas regulables en altura.
• Muestra de desengrasante para placas de cromo duro.

Accesorios opcionales

• Mesas de soporte y muebles neutros compatibles de la Serie Eco-Line.
• Embellecedores traseros y laterales para integración en bloque de cocción.
• Ruedas para facilitar la movilidad (opcionales en mesas de soporte).

Especificaciones técnicas

Modelo: ELP-31GCN

• Dimensiones externas 30 x 50 x 24 cm.
• Superficie útil 29 x 43,5 cm.
• Potencia 4,1 kW.
• Peso neto 20 kg.
• Conexión de gas 1/2'.
• Rango de temperatura 50 a 300 °C.
• Placa de cromo duro de 12 mm de espesor.

Modelo: ELP-62GCN

• Dimensiones externas 60 x 50 x 24 cm.
• Superficie útil 59 x 43,5 cm.
• Potencia 8,2 kW.
• Peso neto 36 kg.
• Conexión de gas 1/2'.
• Rango de temperatura 50 a 300 °C.
• Placa de cromo duro de 12 mm de espesor.

Modelo: ELP-93GCN

• Dimensiones externas 90 x 50 x 24 cm.
• Superficie útil 89 x 43,5 cm.
• Potencia 12,3 kW.
• Peso neto 53 kg.
• Conexión de gas 1/2'.
• Rango de temperatura 50 a 300 °C.
• Placa de cromo duro de 12 mm de espesor.

Serie 500: Espacio limitado sin renunciar al rendimiento

Integradas en la serie modular Eco-Line 500, estas planchas permiten una configuración flexible y eficiente de la cocina profesional, optimizando el espacio y facilitando el mantenimiento gracias a su fondo unificado.

Aliado perfecto para tu cocina profesional

Las ELP-GCN ofrecen lo mejor en higiene, durabilidad y facilidad de uso. Su placa de cromo duro resiste temperaturas intensas y limpiezas continuas, siendo la elección perfecta para cocinas exigentes.