FM Regenerador RG 611 A Analógico

El Horno Regenerador RG-611 A Analógico de FM Industrial es un horno regenerador eléctrico diseñado para mantener las elaboraciones siempre a punto, recuperando temperatura en platos preparados y facilitando la descongelación sin comprometer textura, jugosidad ni sabor. Este equipo de regeneración combina manejo analógico, construcción en acero inoxidable y una capacidad de 6 bandejas GN 1/1 para servicios que necesitan regularidad, seguridad y una operativa sencilla.

Su formato permite trabajar con bandejas en posición longitudinal y con una separación uniforme entre guías, favoreciendo la circulación del aire en la cámara. El control manual resulta directo y fiable para ciclos de regeneración ajustados por tiempo y temperatura, con dos temperaturas de trabajo disponibles y temporizador programable.

Sus principales características son:

• Capacidad para 6 bandejas GN 1/1.
• Control analógico mediante selector de temperatura y temporizador.
• Temperaturas de trabajo de 140 °C y 160 °C.
• Temporizador regulable hasta 60 minutos y modo continuo.
• Alarma acústica de fin de ciclo.
• Microinterruptor de puerta para mayor seguridad durante el uso.
• Termostato de seguridad con rearme.
• Inversor de giro para favorecer una distribución más homogénea del aire.
• Construcción en acero inoxidable, adecuada para un uso intensivo y una limpieza frecuente.
• Distancia entre bandejas de 6,5 cm.
• Salida de gases calientes de Ø 3 cm.

Uso recomendado

Está concebido para la regeneración de productos gastronómicos y para descongelar elaboraciones manteniendo sus cualidades de servicio. Es especialmente útil en cocinas con producción organizada, banquetes, colectividades, hoteles, restaurantes y líneas donde se trabaja con platos preparados que deben recuperarse de forma controlada antes del pase.

Equipamiento incluido

• Alarma de fin de ciclo.
• Microinterruptor de puerta.
• Termostato de seguridad.
• Inversor de giro.
• Panel de control analógico con selector de temperatura.
• Temporizador de 0 a 60 minutos con modo continuo.

Accesorios opcionales

• Cambio de apertura de puerta.
• Soporte RG de 8 guías.
• Suplemento de ruedas para soporte.
• Kit de superposición RG.

Especificaciones técnicas

• Referencia 710611.
• Capacidad 6 bandejas GN 1/1.
• Posición de bandeja longitudinal.
• Distancia entre bandejas 6,5 cm.
• Dimensiones internas 59,4 x 38,5 x 45 cm.
• Dimensiones externas 73,5 x 63,5 x 72 cm.
• Potencia eléctrica 5,65 kW.
• Temperatura máxima 160 °C.
• Temperaturas de trabajo 140 °C y 160 °C.
• Peso neto 54 kg.
• Peso bruto con embalaje 69 kg.
• Voltaje 400 Voltios.
• Frecuencia 50/60 Hz.
• Conexión trifásica 3F + N + T.
• Nivel de presión sonora inferior a 70 dB.
• Salida de gases calientes Ø 3 cm.

Información importante

La instalación, puesta en marcha y mantenimiento deben ser realizados por personal cualificado, respetando la normativa vigente y las características indicadas por el fabricante. Antes de instalar o realizar operaciones de mantenimiento es necesario verificar que el equipo está desconectado de la alimentación eléctrica.

La conexión eléctrica debe realizarse por personal autorizado. Se recomienda una línea de alimentación propia protegida mediante interruptor magnetotérmico de calibre adecuado, así como una acometida fija para la conexión del aparato. Una conexión inapropiada puede dañar irreparablemente el equipo.

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