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FM Regenerador RG 311 A Analógico Capacidad 3 x GN 1/1
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FM Regenerador RG 1011 A Analógico Capacidad 10 x GN 1/1

FM Regenerador RG 311 A Analógico

Capacidad 3 x GN 1/1

FM Regenerador RG 311 A Analógico - 3 Bandejas GN 1/1

Control Digital. 230 V. Monofásico
Dimensiones 73,5 x 63,5 x 45,5 cm

Ref. 710610

2.160,00 €1.51200 €

Horno regenerador profesional para 3 bandejas GN 1/1, con 3.850 W, temperatura de hasta 160 °C e inversor de giro. Regenera y descongela alimentos conservando textura, jugosidad y sabor en cocinas profesionales.

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Para Hornos Regeneradores

Ref. 999H03

425,00 €29750 €
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Foto Soporte RG - 8 Guías

Soporte RG - 8 Guías

Distancia entre Bandejas 6,5 mm
Compatible con RG 311/611/1011 A, RG 311/611/1011

Ref. 710630

710,00 €49700 €
Foto Kit 4 Ruedas para Soporte - Compatible con Hornos STG, STB y RX

Kit 4 Ruedas para Soporte - Compatible con Hornos STG, STB y RX

Pack de 4 unidades a 36,81 €/unidad

Ref. 710286

38,75 €14724 €
Precio del Pack
Foto Kit Superposición RG

Kit Superposición RG

Ref. 710813

440,00 €30800 €

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Descripción

El Horno Regenerador RG-311-A Analógico de FM Industrial es un horno regenerador eléctrico pensado para mantener las elaboraciones siempre a punto, recuperando temperatura y textura con un funcionamiento sencillo y fiable.

Este equipo de regeneración permite regenerar y descongelar productos gastronómicos conservando su jugosidad y sabor, con una construcción robusta en acero inoxidable y un formato compacto para líneas de trabajo donde el espacio debe aprovecharse al máximo.

El RG 311 A admite 3 bandejas GN 1/1 y es el modelo compacto de la gama FM RG.

Sus principales características son:

  • Control analógico de manejo directo, adecuado para ciclos de regeneración con regulación de tiempo y temperatura.
  • Diseñado para regenerar y descongelar elaboraciones manteniendo textura, jugosidad y sabor.
  • Construcción en acero inoxidable, resistente y adecuada para un uso intensivo en cocina.
  • Capacidad para bandejas GN 1/1 en posición longitudinal.
  • Inversor de giro para favorecer una distribución homogénea del aire dentro de la cámara.
  • Microinterruptor de puerta para detener el funcionamiento cuando la puerta se abre.
  • Termostato de seguridad y rearme frontal para reforzar la protección del equipo.
  • Alarma acústica de fin de ciclo para facilitar el control del proceso.
  • Temporizador con funcionamiento programado y modo continuo.

Uso recomendado

Este regenerador gastronómico está concebido para la regeneración de productos gastronómicos y para la descongelación controlada de elaboraciones que necesitan llegar al servicio con una textura estable. Resulta especialmente útil en cocinas de producción, restaurantes, colectividades, servicios de catering y líneas donde se trabaja con platos preparados que deben calentarse de forma uniforme antes del pase.

Equipamiento incluido

  • Alarma de fin de ciclo.
  • Micro de puerta.
  • Termostato de seguridad.
  • Inversor de giro.
  • Control analógico con selector de temperatura.
  • Temporizador de ciclo.

Accesorios opcionales

  • Cambio de apertura de puerta.
  • Soporte RG de 8 guías.
  • Suplemento de ruedas para soporte.
  • Kit de superposición RG.

Especificaciones técnicas

  • Referencia 710610.
  • Tipo Horno regenerador profesional analógico.
  • Capacidad de bandejas 3 x GN 1/1.
  • Distancia entre bandejas 6,5 cm.
  • Posición de bandeja longitudinal.
  • Dimensiones internas 59,4 x 38,5 x 25,5 cm.
  • Dimensiones externas 73,5 x 68,5 x 45,5 cm.
  • Potencia eléctrica 3,85 kW.
  • Temperatura máxima 140-160 °C.
  • Temperaturas de trabajo 140 °C y 160 °C.
  • Temporizador de 0 a 60 minutos con modo continuo.
  • Peso neto 43 kg.
  • Peso bruto con embalaje 58 kg.
  • Voltaje 230 Voltios - 50/60 Hz.
  • Conexión Schuko monofásica.
  • Manguera de alimentación 1F + N + T de 4 mm².
  • Nivel de presión sonora inferior a 70 dB.
  • Salida de gases calientes Ø 3 cm.

Información importante

La instalación, puesta en marcha y mantenimiento deben ser realizados por personal cualificado y conforme a la normativa vigente. Antes de instalar, limpiar o realizar cualquier intervención de mantenimiento, el equipo debe estar desconectado de la alimentación eléctrica y frío. El aparato debe utilizarse únicamente para la regeneración de productos gastronómicos y no deben introducirse productos con alta concentración alcohólica.

Regeneración profesional en un formato compacto

El FM RG 311 A es una opción adecuada para negocios que necesitan incorporar la regeneración de alimentos sin recurrir a equipos de mayor capacidad. Su formato para 3 bandejas GN 1/1 facilita la organización de producciones moderadas y ofrece las funciones esenciales para controlar el proceso diario.

Cinco tenedores

Este regenerador nos gusta

Nos gustan los hornos que fabrica FM Industrial por su potencia y versatilidad.

Además, FM Industrial da un magnífico soporte y pueden enviarte a un chef para hacer una demostración completa.

Cuentan con un servicio de asistencia técnica las 24 horas del día.

Te ofrecemos la máxima garantía

  • Te garantizamos que el producto es nuevo y que va a llegar en el embalaje original. Nadie lo ha abierto.
  • El fabricante te garantiza el producto durante 1 año.
  • Si lo necesitas, te localizamos un servicio post-venta cercano.
  • En caso de conflicto puedes acudir a Arbitraje de Consumo de la Comunidad de Madrid. Estamos sometidos a su arbitrio.
  • Aquí puedes consultar nuestras condiciones de contratación.

Lo tendrás lo antes posible

Nos esforzamos para que el producto que has comprado llegue a tus manos lo más rápido que es posible. En perfectas condiciones.

El proceso de entrega funciona así:

  • Una vez realizada la compra, te enviaremos un email, confirmando que tu pedido se ha realizado correctamente.
  • Si has realizado la compra antes de las 19:00h, tramitamos tu pedido a los almacenes ese mismo día.
  • Si pasa de esa hora el pedido se tramitará a las 8:30h del siguiente día laborable.
  • Una vez que la agencia recoja tu pedido, si la agencia lo permite, te facilitaremos el número de seguimiento del paquete.
  • Entre Entrega en 7-10 días días, se te entregará el paquete, en su embalaje original, sin abrir.
  • Las entregas se realizan “a pie de calle”. Consúltanos para entregas en horarios o ubicaciones especiales.

Revisa bien el paquete

Por favor, revisa el contenido del paquete que recibas. Si encuentras un producto distinto al que has pedido o si el contenido estuviera dañado, llámanos o escríbenos. Es mejor si nos avisas antes de 24 horas.


Recuerda que estamos aquí para ayudarte a triunfar.

Escríbenos o llámanos: 91 161 03 04.

Principales características
FM Regenerador RG 311 A Analógico - 3 Bandejas GN 1/1
ModeloRG 311 A
Ancho735 mm
Fondo635 mm
Alto455 mm
Ancho interior594 mm
Fondo interior385 mm
Alto interior255 mm
ControlAnalógico
Capacidad bandejas3 x GN 1/1
Posición bandejasLongitudinal
Distancia bandejas65 mm
Temperatura máxima160 °C
Temperaturas de trabajo140/160 °C
Tiempo programable0/60 min
Potencia eléctrica3,85 kW
Voltaje230 V
Frecuencia50/60 Hz
ConexiónSchuko monofásico
Fases1F+N+T
Peso neto43 kg
Peso bruto58 kg
Nivel sonoro< 70
Salida gases calientes30 mm
Separación mínima120 mm
Espacio mantenimiento500 mm
Temperatura ambiente5/35 °C
Humedad ambiente máxima70 %
CertificaciónCE
Ref. 710610
Preguntas frecuentes

¿Sirve para cocinar desde cero?

El FM RG-311-A está pensado sobre todo para regenerar y descongelar comida ya elaborada o precocinada, manteniendo textura y jugosidad. Trabaja a 140 ºC o 160 ºC, así que no sustituye a un horno mixto o de convección si quieres cocinar producto crudo con más rango de temperatura.

¿Qué temperatura uso para cada plato?

El propio manual lo deja bastante claro: 140 ºC es la temperatura recomendada para la mayoría de alimentos, y 160 ºC va mejor para productos fritos. El tiempo lo ajustas con el temporizador de 0 a 60 minutos, según cantidad, grosor y si el producto entra frío o congelado.

¿Cuántas bandejas caben de verdad?

Este modelo admite 3 bandejas GN 1/1 colocadas en posición longitudinal, con 65 mm entre guías. Para que el aire trabaje bien, el fabricante recomienda dejar, siempre que puedas, unos 30-40 mm entre piezas dentro de la misma bandeja. Si llenas todo muy apretado, la regeneración será menos uniforme.

¿Hay que precalentarlo antes del servicio?

Sí, para trabajar fino el fabricante recomienda precalentarlo unos 20 minutos a la temperatura de trabajo. En un servicio real se nota, porque el producto entra en una cámara ya estable y el acabado sale más regular. Si lo cargas en frío, el ciclo puede quedarse corto o regenerar de forma menos homogénea.


Arbitraje de Consumo

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