Casselin Parrilla de Contacto Eléctrica Clam

La Parrilla Eléctrica de Contacto Clam Casselin es un grill profesional de sobremesa diseñado para cocción intensiva de carnes, hamburguesas y productos a la plancha en negocios de hostelería con alto ritmo de servicio. Su sistema de doble contacto permite acelerar tiempos de cocción y mantener una cocción homogénea.

Incorpora placas lisas en cromo texturado de gran espesor y pertenece a la gama profesional de grills de contacto de alto rendimiento para servicios rápidos y producción continua.

Sus principales características son las siguientes:

• Construcción en acero inoxidable AISI 304 para una alta resistencia y fácil limpieza.
• Rango de temperatura regulable de 50 °C a 300 °C mediante termostato ajustable.
• Placa lisa en cromo texturado de 10 mm de espesor que favorece una cocción uniforme y una excelente inercia térmica.
• Funcionamiento con 3 programas para adaptar el proceso de cocción a diferentes tipos de elaboraciones.
• Selección del tiempo de cocción para un mayor control del punto y la repetibilidad de resultados.
• Bandeja de recogida de grasa que simplifica la gestión de residuos y la limpieza diaria.
• Hoja de cocina en la placa superior para mejorar el apoyo y el manejo del producto durante el cierre.
• Formato compacto de sobremesa con placas superior e inferior de gran superficie útil.

Este producto destaca por la eficiencia productiva

• La cocción por doble contacto reduce tiempos de preparación y mejora el ritmo de servicio.
• Las placas cromadas mantienen una transmisión térmica constante durante jornadas intensivas.
• Los programas de funcionamiento ayudan a estandarizar resultados entre servicios.
• La bandeja recogegrasas facilita el mantenimiento diario y reduce tiempos de limpieza.

Uso recomendado

Recomendada para hamburgueserías, restaurantes, bares, food trucks y negocios especializados en carnes a la plancha. También resulta adecuada para cocción rápida de bocadillos calientes, sandwiches, carnes prensadas y productos de servicio rápido.

Equipamiento incluido

• Bandeja de recogida de grasa integrada.
• Placa superior texturizada con hoja de cocina incorporada.
• Placa inferior texturizada cromada.

Especificaciones técnicas

• Material de fabricación acero inoxidable AISI 304.
• Rango de temperatura ajustable de 50 °C a 300 °C.
• Tipo de placa cromada texturizada.
• Espesor de la placa 10 mm.
• Número de programas de funcionamiento 3.
• Selección de tiempo de cocción integrada.
• Superficie placa superior 32 x 38 cm.
• Superficie placa inferior 32 x 48 cm.
• Frecuencia 50/60 Hz.
• Potencia total 6 kW.
• Tensión de alimentación 230 Voltios.
• Dimensiones externas 33 x 66 x 40 cm.
• Peso 41,4 kg.
• Referencia del modelo CGRCB.

Grill de contacto profesional para servicios intensivos

La Casselin CGRCB está orientada a negocios que necesitan velocidad de cocción y regularidad durante servicios continuos. Su sistema de doble contacto permite trabajar grandes volúmenes con menor espera y una cocción homogénea, especialmente en hamburgueserías y cocinas de producción rápida.