Repagas S900 Pro Line Freidora FGT-91

La Freidora S900 Pro Line FGT-91 Repagas está concebida para rendir al máximo con un control de temperatura preciso, un calentamiento homogéneo y una durabilidad sobresaliente.

Los modelos FGT-91/17 Pro y FGT-91/08 Pro pertenecen a la Serie 900 Professional Line de Repagas, con fondo de 900 mm y estructura íntegra en acero inoxidable AISI 304. Incorporan cubas embutidas sin soldaduras con zona fría, válvula de gas 820 NOVA y quemadores de alto rendimiento que garantizan una cocción uniforme y recuperación térmica inmediata.

Sus principales características son:

• Estructura, cuba y tapa en acero inoxidable AISI-304 con acabado scotch para una limpieza fácil y alta resistencia.
• Cuba embutida de una sola pieza, sin juntas internas, con tubos de quemador integrados para mayor vida útil y menos incidencias.
• Intercambiador de calor externo a la cuba que garantiza una subida de temperatura homogénea y un mayor rendimiento con menor consumo.
• Regulación por válvula termostática 820 NOVA entre 90 °C y 185 °C, con termostato de seguridad a 230 °C.
• Encendido piezoeléctrico con piloto, termopar y quemadores en acero inoxidable.
• Cesta de hilo cromado con maneta atérmica para un manejo seguro.
• Amplia zona fría que preserva el aceite al favorecer la decantación de residuos.
• Grifo de vaciado y filtro de residuos integrados para facilitar la depuración del aceite.
• Patas regulables en altura y laterales de canto vivo para una perfecta alineación en bloque de cocción de 900 mm de fondo.
• Color frontal personalizable en el conjunto de la Serie 900.

Uso recomendado

Ideal para líneas de cocción de 900 mm que requieren un flujo continuo de fritura por inmersión: patatas congeladas, empanados, croquetas, pescados, calamares o pollo crujiente. El modelo de 17 litros destaca en picos de servicio y producciones intensivas; el modelo de 2 cubas permite separar productos dulces y salados o con alérgenos distintos sin cruzar sabores.

Equipamiento incluido

• Cuba y tapa en acero inoxidable AISI-304.
• Cesta cromada con mango atérmico.
• Válvula termostática 820 NOVA y termostato de seguridad.
• Encendido piezoeléctrico con piloto y termopar.
• Intercambiador de calor externo a la cuba.
• Zona fría amplia en el fondo de la cuba.
• Grifo de vaciado del aceite.
• Filtro de residuos para depuración del aceite.
• Patas regulables en altura.

Accesorios opcionales

• Cestas grandes según modelo 215 x 375 x 12 cm y 29 x 30 x 12 cm.
• Cestas pequeñas según modelo 12 x 30 x 12 cm, 11 x 37,5 x 12 cm y 14 x 30 x 12 cm.
• Pasamanos frontal cromado, dorado o dorado envejecido.
• Kit de mandos y señalización en acabado dorado o dorado envejecido.
• Color frontal personalizable en dos zonas.
• Kit de ruedas 2 con freno + 2 sin freno para los modelos con soporte.

Especificaciones técnicas

Modelo: FGT-91/17

• Dimensiones externas 40 x 90 x 90 cm.
• Capacidad de aceite 17 litros.
• Dimensiones de la cuba 34,5 x 31 x 30,5 cm.
• Dimensiones de la cesta 29 x 30 x 12 cm.
• Potencia gas 16,5 kW.
• Tensión de alimentación 220 V I + N + T 50/60 Hz.
• Consumo GLP 1,30 kg/h.
• Consumo GN 1,75 Nm3/h.
• Producción de patatas congeladas 21,5 kg/h.
• Peso neto 60 kg.
• Peso bruto 71 kg.

Modelo: FGT-91/08 Pro

• Dimensiones externas 40 x 90 x 90 cm.
• Capacidad de aceite 8 + 8 litros.
• Cubas 2 unidades.
• Dimensiones de cada cuba 34,5 x 14 x 30,5 cm.
• Dimensiones de la cesta 12 x 30 x 12 cm.
• Potencia gas 5,8 + 5,8 kW.
• Tensión de alimentación 220 V I + N + T 50/60 Hz.
• Consumo GLP 0,46 kg/h.
• Consumo GN 0,61 Nm3/h.
• Producción de patatas congeladas 8 + 8 kg/h.
• Peso neto 60 kg.
• Peso bruto 71 kg.

Información importante

El control de temperatura actúa entre 90 °C y 185 °C mediante válvula termostática 820 NOVA, con un termostato de seguridad adicional fijado a 230 °C. El encendido piezoeléctrico requiere alimentación eléctrica 220 V I + N + T. El intercambiador de calor situado fuera de la cuba favorece un calentamiento uniforme desde el nivel inferior del aceite, mejorando el rendimiento y reduciendo el consumo.

Rendimiento, seguridad y potencia profesional

Las FGT-91/17 Pro y FGT-91/08 Pro ofrecen máxima eficiencia con control preciso de temperatura y recuperación térmica inmediata. Su cuba de acero inoxidable con zona fría y válvula de seguridad garantizan un funcionamiento fiable y una fritura impecable en cada uso.