Maiser Freidora Eléctrica F12/103+6/4

La Freidora Doble Cuba 10+4L de Maiser es una freidora eléctrica de sobremesa diseñada para combinar producción flexible, seguridad y facilidad de limpieza.

Este sistema de fritura incorpora dos cubas independientes con diferente capacidad, cuatro cestas y zona fría, lo que permite trabajar tanto con grandes volúmenes como con raciones, manteniendo el aceite en mejores condiciones durante más tiempo.

Es un equipo para freír diseñado para cocinas profesionales que necesitan combinar alta producción y preparación de pequeñas raciones con la máxima eficiencia.

Sus principales características son:

• Doble cuba con capacidades de aceite de 10 y 4 litros, que se adaptan a distintos volúmenes de trabajo.
• Capacidad de cuba de 12 y 6 litros para gestionar producciones intensivas de fritos.
• Construcción íntegra en acero inoxidable, con resistencias blindadas y pulidas fabricadas en España.
• Cubas y cabezales desmontables que facilitan al máximo las tareas de limpieza y mantenimiento.
• Zona fría en el fondo de las cubas que reduce la carbonización de residuos y ayuda a mantener el aceite más limpio.
• Cuatro cestas en dotación, con combinación de una cesta grande y tres pequeñas para adaptar el servicio a cada tipo de elaboración.
• Cestas de gran capacidad con mando de baquelita de alta calidad para un agarre seguro.
• Cabezal con protector de capilares que protege los elementos de control.
• Sistema de tres anclajes para la cesta, con posiciones específicas para fritura y escurrido del aceite.
• Asa de la tapa de gran tamaño para minimizar el contacto con superficies calientes.
• Modelo disponible con grifo de vaciado de gran caudal, desmontable y con dispositivo de seguridad según normativa CE.
• Termostato regulable hasta 200 °C y termostato de seguridad tarado a 230 °C para un control preciso de la temperatura.

Este producto destaca por su eficiencia

• La zona fría permite que los residuos caigan al fondo de la cuba, evitando que sean removidos por la resistencia y alargando la vida útil del aceite.
• La doble cuba combina las ventajas de una cesta grande o dos cestas pequeñas por cuba, optimizando tiempos de fritura, reduciendo tiempos muertos y permitiendo gestionar simultáneamente raciones y grandes cantidades.

Uso recomendado

Indicada para restaurantes, bares, cafeterías, freidurías, establecimientos de comida para llevar, caterings y cocinas profesionales que necesitan combinar frituras de alta producción con pequeñas elaboraciones utilizando distintas capacidades de aceite.

Equipamiento incluido

• Una cesta grande de aproximadamente 29 x 24 x 10 cm (ancho x fondo x alto).
• Tres cestas pequeñas de aproximadamente 14,5 x 25 x 10 cm (ancho x fondo x alto).
• Tapas con asa de gran tamaño para cada cuba.

Especificaciones técnicas

• Tipo Freidora eléctrica de sobremesa de doble cuba.
• Capacidad de aceite 10 litros en una cuba y 4 litros en la otra.
• Capacidad de cuba 12 litros en una cuba y 6 litros en la otra.
• Potencia eléctrica 4,5 kW en una cuba y 2 kW en la otra.
• Tensión de alimentación 230 Voltios.
• Zona de cocción con zona fría en el fondo de las cubas.
• Número de cestas 4 unidades.
• Configuración de cestas 1 cesta grande y 3 cestas pequeñas.
• Dimensiones cesta grande 29 x 24 x 10 cm.
• Dimensiones cestas pequeñas 14,5 x 25 x 10 cm.
• Dimensiones del mueble 53 x 32,5 x 22,5 cm.
• Dimensiones con cabezal 53 x 42,3 x 32,5 cm.
• Construcción en acero inoxidable.
• Resistencias blindadas y pulidas en acero inoxidable.
• Cubas y cabezales desmontables.
• Termostato regulable hasta 200 °C de 20 A.
• Termostato de seguridad tarado a 230 °C de 20 A.
• Cabezal con protector de capilares.
• Tres anclajes para la cesta con posiciones de fritura y escurrido.
• Cestas con mango de baquelita de gran calidad.
• Asas de tapa de gran tamaño.

Modelo F12/103+6/4

• Sin grifo de vaciado.

Modelo F12/103+6/4G

• Con Grifo de vaciado de gran caudal desmontable y dispositivo de seguridad en el grifo conforme a normativa CE.

Información importante

El modelo con grifo incorpora un dispositivo de seguridad en cumplimiento de la normativa CE, destinado a evitar aperturas accidentales durante el vaciado del aceite caliente. El grifo es desmontable para poder extraer la cuba con seguridad y facilitar la limpieza y el mantenimiento del equipo.