Maiser Freidora Eléctrica F12/10

La Freidora F12/10 de Maiser es una freidora eléctrica profesional de cuba única que combina una capacidad de aceite de 10 litros con tres cestas incluidas, lo que permite trabajar indistintamente con una cesta grande para grandes volúmenes o con dos cestas pequeñas para raciones.

Este equipo de fritura, construido íntegramente en acero inoxidable y con zona fría en la cuba, está diseñado para ofrecer resultados homogéneos, aceite más limpio y una operativa cómoda en cocinas con alta rotación de fritos.

Sus principales características son:

• Cuba de alto rendimiento con capacidad de aceite de 10 litros y capacidad total de cuba de 12 litros.
• Tres cestas incluidas que permiten freír o escurrir de forma flexible raciones y grandes cantidades en una misma cuba.
• Construcción robusta en acero inoxidable, incluida la resistencia blindada pulida, para una mayor durabilidad y facilidad de limpieza.
• Cubas y cabezales desmontables que facilitan el mantenimiento y la higiene diaria del equipo.
• Zona fría en el fondo de la cuba para mantener el aceite más limpio y reducir la mezcla de sabores y partículas quemadas.
• Termostato regulable hasta 200 °C y termostato de seguridad calibrado a 230 °C, ambos de 20 A, para un control preciso de la temperatura.
• Cestas de gran capacidad con mando de bakelita de alta calidad para un manejo seguro y cómodo.
• Asa de la tapa de gran tamaño para minimizar el contacto accidental con superficies calientes.
• Modelo disponible en versión estándar y en versión con grifo de vaciado de gran caudal y dispositivo de seguridad según normativa CE.

Uso recomendado

Indicada para bares, restaurantes, cafeterías, hoteles, food trucks, cocinas centrales y establecimientos con producción continua de frituras. También resulta adecuada para obradores, colectividades y pequeños negocios de alimentación que requieran una freidora profesional compacta.

Equipamiento incluido

• Tres cestas de fritura en dotación.
• Una cesta grande para producción de grandes cantidades.
• Dos cestas pequeñas para freír raciones independientes.

Especificaciones técnicas

• Capacidad de aceite 10 litros.
• Capacidad de cuba 12 litros.
• Potencia 4,5 kW.
• Tensión de alimentación 230 Voltios.
• Número de cubas 1.
• Cuba 2/3 x 200.
• Presencia de zona fría en el fondo de la cuba.
• Termostato regulable hasta 200 °C.
• Termostato de seguridad tasado a 230 °C.
• Resistencias blindadas en acero inoxidable.
• Cubas y cabezales desmontables.
• Cestas de gran capacidad fabricadas en España.
• Cestas con mando de bakelita.
• Tapa con asa de gran tamaño.
• Número de cestas incluidas 3.
• Dimensiones cesta grande 29 x 24 x 10 cm.
• Dimensiones cada cesta pequeña 14,5 x 25 x 10 cm.
• Dimensiones mueble 35,5 x 32,5 x 22,5 cm.
• Dimensiones con cabezal 35,5 x 42,3 x 32,5 cm.
• 2 Versiones disponibles Sin Grifo/Con Grifo.

Modelo F12/103

• Sin Grifo de vaciado.

Modelo F12/103G

• Con grifo de vaciado de gran caudal, desmontable (para facilitar la extracción de la cuba) y provisto de dispositivo de seguridad según normativa CE.

Información importante

El modelo F12/103G incorpora un grifo de vaciado de gran caudal desmontable, equipado con un dispositivo de seguridad que cumple la normativa CE, lo que facilita el vaciado y la limpieza de la cuba reduciendo riesgos durante la manipulación del aceite caliente.

Tres cestas para adaptarse a cada servicio

La serie F12 de Maiser ofrece una solución muy versátil para cocinas profesionales gracias a su configuración de tres cestas. Permite preparar grandes cantidades utilizando la cesta completa o cocinar varias raciones simultáneamente con las dos cestas pequeñas. La versión con grifo facilita todavía más el mantenimiento diario cuando el aceite se renueva con frecuencia.