Jemi Serie 900 EV Cocina 6 Fuegos T601

La Cocina Serie 900 de Pie a Gas T601 de Jemi es una solución robusta y eficiente para cocinas que requieren máxima potencia y fiabilidad en la preparación de grandes volúmenes.  garantizando durabilidad y facilidad de mantenimiento incluso en los entornos más exigentes.

La Cocina 611 HG forma parte de la Serie 900 EV de Jemi, una línea modular de alto rendimiento con fondo 900 mm. Fabricada en acero inoxidable AISI 304, ofrece máxima durabilidad, potencia térmica elevada y compatibilidad con el resto de módulos de la serie para configuraciones murales o centrales.

Sus principales características son:

• Construcción íntegra en acero inoxidable AISI 304, que asegura resistencia y una larga vida útil.
• Encimera de gran espesor, perfectamente soldada para facilitar la limpieza y evitar acumulaciones de suciedad.
• Seis quemadores de fundición especial, con corona de doble llama autoestabilizada para una distribución uniforme del calor.
• Quemadores extraíbles que simplifican las tareas de limpieza y mantenimiento.
• Protección de piloto y termopar para evitar derrames y garantizar la seguridad durante el uso.
• Cuba de agua recoge grasas con entrada y desagüe, impidiendo que la suciedad se adhiera y facilitando la higiene diaria.
• Cajón recoge grasas de fácil extracción para una limpieza rápida y eficaz.
• Frontal ergonómico que protege los mandos y mejora la experiencia de uso.
• Parrillas supletorias para ollas y sartenes de pequeño tamaño, ampliando la versatilidad de la cocina.
• Sistema modular que permite la perfecta alineación con otros equipos y una integración sencilla en cualquier espacio de trabajo.

Uso recomendado

Ideal para cocinas que requieren una alta capacidad de producción y máxima fiabilidad, como restaurantes, hoteles, comedores colectivos y cualquier entorno donde la preparación simultánea de múltiples platos sea imprescindible. Su diseño modular y la variedad de quemadores permiten adaptar la cocina a diferentes estilos culinarios y necesidades operativas.

Equipamiento incluido

• Seis quemadores de fundición especial (2 de 150 mm y 4 de 120 mm).
• Parrillas superiores robustas y extraíbles.
• Cuba de agua recoge grasas con entrada y desagüe.
• Cajón recoge grasas extraíble.
• Protección de piloto y termopar en todos los quemadores.

Accesorios opcionales

• Ruedas para facilitar el desplazamiento y limpieza del área de cocina.
• Parrillas supletorias para recipientes de menor tamaño.
• Conexiones flexibles de gas homologadas.
• Kit de conversión para cambio de tipo de gas (requiere intervención técnica).

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 120 x 90 x 85 cm.
• Peso 130 kg.
• Potencia total 46,05 kW.
• Consumo gas natural 4,762 m³/h.
• Consumo GLP 3,17 kg/h.
• Entrada de gas 3/4”.
• 2 quemadores de 150 mm potencia 8,4 kW cada uno.
• 4 quemadores de 120 mm potencia 7,4 kW cada uno.
• Potencia calorífica nominal 39.600 kcal/h.
• Material de fabricación acero inoxidable AISI 304.
• Encimera de gran espesor soldada.

Información importante

Este equipo debe ser instalado exclusivamente por personal cualificado, siguiendo la normativa vigente y asegurando una correcta ventilación del local. Es imprescindible verificar la compatibilidad del tipo de gas antes de la instalación y, en caso de cambio de combustible, realizar la conversión mediante el cambio de inyectores y la regulación de los quemadores por un técnico autorizado. 

Rendimiento total y robustez para cocinas de alta producción
La Cocina T601 Jemi concentra toda la potencia y fiabilidad de la Serie 900 EV en un módulo de seis fuegos de gran capacidad. Su estructura en acero inoxidable, sus quemadores de fundición y su diseño ergonómico aseguran un rendimiento continuo, estabilidad térmica y larga vida útil incluso en los entornos más exigentes.